第七十六章 为了吃的好,弄出来五香粉 (2/3)
料按照大概比例10:9:6:2:1磨成粉。
卤肉之后,剩下的料,几乎都被李小月磨成了五香粉。
这三勺,就是好几百文。
好吃的东西,真的贵。
公孙廉见李小月往里面放香料的碎末,问:“香料磨成粉,配比不对,味道会很奇怪,白白浪费辛香料。”
李小月笑笑,“这测算过了,这个比例炒菜、调馅料,味道很好。我没买太多,就买了五种辛香料,我给取了名字,五香粉,好听吗?”
“啊?”公孙廉诧异,旋即又笑了,“大雅至简,五香粉,很好。”
李小月也笑了,公孙先生就是这么捧场,会说话,还能用大雅至简评价。
李小月在里面还专门放了一点酱,当作酱油,在包包子的时候,经过试验,的确能够提鲜。
饺子馅,必然也可以。
李小月把盐和所有的调料都放进去,饭后又打了两个鸡蛋,快速地按照一个方向搅拌均匀。
公孙廉没说话,他就在边上看。
随着搅拌,公孙廉发现,馅料更香了。
李小月调好馅料,把醒好的面拿出来,切下来一块,快速弄成长条,在桌子上滚圆,切成一个小小的面团。
撒上面粉,一个个按压。
李小月拿着擀面杖,开始擀皮子,“翠红,看明白了吗?”
“明白了!”吴翠红应下,这样的活,一看就明白,没有难度,她还能比婆婆擀得更圆更好。
吴翠红的速度快,李小月坐下来,一手拿着饺子皮,一手用勺子挖了馅料。
才不过一个呼吸的工夫,李小月灵巧的双手就包好了肚子大、胖嘟嘟的饺子,放在干净的面板上。
“呀!”周小花惊叹,“娘,这不就是坐着的菜盒子吗?”
边上的李长乐,也洗了手,过来帮忙,“韭菜盒子像半个月亮,这明明像耳朵。娘,你说这叫什么啊?”
李小月笑笑,看向公孙廉,“公孙先生,不如你给取个名字?”
公孙廉想了想,然后说:“现在还不行,好吃,我才给取名。”
言外之意,不好吃,懒得取名字。
李小月哭笑不得,她确认了,公孙廉就是个吃货,而且还是个傲娇的吃货!
“行!”李小月笑道,“说不定还能留下一桩美谈!”
家里的女眷,都过来包饺子,公孙廉也不好继续待在这里,去外面等着。
秦玉瑶也过来帮忙,她发现公孙廉对新奇的食物,很感兴趣。
再多的,秦玉瑶就找不到有用的情报了。
虽然对方不要求她具体时间,但秦玉瑶总有种不踏实的感觉。
李家人对她很好,尤其是李小月,对她虽然不像亲生女儿,但给予她足够的尊重。
 
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