第二十六章 桂花白玉膏 (2/3)

舍得使唤我。”

    刘长欢赶紧跑到直径一尺的小石磨面前，擦擦眼泪，“娘，我来。”

    李小月瞪了周小花一眼，没好气说：“你就是个爱掐尖的，有好处比谁都跑得快，没好处的事情，躲得远远的。”

    “我现在没工夫收拾你，等我把长欢的事情解决了，我就把你和长禄分出去。整天唧唧歪歪的，拈轻怕重，满肚子小心思，看得我就烦。”

    周小花一听婆婆这么说，而且语气很不善，顿时吓破了胆子，赶紧跑到磨盘旁边，抢着磨豆子。

    “娘，儿媳知道错了，不会说话，您别跟我一般见识。”

    周小花想得明白，公公跟王寡妇打得火热，以后还会有孩子，根本就指望不上，可不能把婆婆惹毛了！

    这样的二皮脸、滚刀肉，让李小月哭笑不得。

    一瓷盆泡好的黄豆，很快就磨好了，整整三大桶。

    支起架子，上面绑着纱布，把磨好的黄豆倒入纱布里，把豆汁过滤出来。

    李小月曾经在一个豆腐坊里打工，知道如何做豆腐，也曾经看过一本小说，女主做出来的嫩豆腐被人当作白玉膏，用制作豆腐的工艺卖了一笔钱。

    豆腐可以补充蛋白质，对提升士兵素质有很大好处。毕竟现在肉贵，军营里不可能天天吃肉，但黄豆便宜，可以让士兵天天吃豆腐。

    之后煮豆汁，用石膏点豆腐，大锅里的豆汁，全部成了絮状。

    众人大惊，感觉李小月就像变术法一样，往锅里倒点东西，就大变样。

    周小花眼睛滴溜溜转，特别想知道婆婆倒入锅里掺了什么东西？

    之后倒入铺了白色绸布木框中，然后包严实了，压上石头。

    “娘，这些豆渣用来做什么啊？”吴翠红好奇地问，并且捏了一小撮放在嘴里尝尝口感。

    李小月笑笑，“用荤油葱姜蒜炝锅，倒入豆腐渣翻炒，快要熟了，再放点青菜叶子，就是一盘菜。剩下的吃不完，就喂猪。”

    吴翠红点头，“好，我去做。”

    忙了将近两个时辰，做好了老豆腐，嫩豆腐，还有更嫩的豆腐脑。

    老豆腐，用油煎，倒入一些大酱，两面金黄，撒上葱花。

    嫩豆腐，用香椿拌豆腐，剩下的做青菜豆腐汤。

    豆腐脑，咸味的，因为料不够，不好吃。

    李小月从娘家借了点白糖，用去年采摘的桂花熬制成桂花糖液，浇在了豆腐脑上。

    李老汉不放心，不时过来看看，当看到用黄豆居然做出来白生生的食物，眼睛瞪得很大，不敢置信。

    每样亲自尝过之后，觉得味道不错，而且软软嫩嫩的，特别适合老年人吃。

    “我家小月有出息了，居然跟番邦人学会做这个豆腐，不错，很不错。我觉得那个公孙，应该会喜欢那个甜腻腻的桂花豆腐脑。”

    得到见多识广的老父亲称赞，李小月更有信心了。

    公孙先生还没到吃饭时间，就先来了。

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