761争相报喜 (4/4)

法，而且正眼巴巴的盯着饭盒。

    “糖耳朵，咱妈非让等着你回来一起吃。”小王同学从饭盒里捏出一个，先给婆婆，然后才是小姑子、丈夫和自己。

    “嚯，这可是好东西，哪来的？”唐植桐用手接着，嚼了一口，一股沁人心脾的甜味立马在舌尖爆炸开来，将口腔中残留的那点姜味冲刷的一干二净。

    糖耳朵是四九城的一种清真甜点，也叫蜜麻花，因为形状像人的耳朵而得名。

    这种小吃类似于其他地方的蜜三刀，先用温油炸的酥嫩，再趁热放在饴糖中浸透均匀，然后后捞出晾凉。

    小王同学带回来的糖耳朵做法很讲究，一嚼就知道用的发面，松润绵软，轻轻一咬就裂开，下方不用手接着就掉地上了。

    这种品质的点心可不常见，尤其是时下物资紧张，各个点心铺子卖的点心那叫一个练牙，唐植桐觉得给人吃有些浪费，给老鼠磨牙倒是物尽其用。

    也正是因为如此，哪怕点心限量不凭票，唐家也极少买。

    “单位联系了点心厂，帮职工买了点。各种点心都有，我选的糖耳朵。”小王同学见丈夫喜欢，一副快来表扬我的表情。

    “不错不错，还是你会选，糖耳朵可是四九城小吃十三绝中最受欢迎的一种。”唐植桐不吝美言，给小娇妻竖起了大拇指。

    有人说四九城全是地道，没有美食。

    唐植桐觉得这种说法很大程度上是靠谱的。

    就拿点心行业来说，眼下哪怕经过合营，依旧有很多老字号，像什么稻香春、桂香村、兰英斋、福兰斋、正明斋、清华斋、聚祥公、义聚昌等。

    其中有传统点心铺，主营满人喜欢的各类饽饽，那味道怎么形容呢，唐植桐以前曾经收过四九城同事送的京八件，看着精致，吃起来嘛……那叫一地道！

    从那以后再也没碰过。

    糖耳朵属于清真点心铺的拳头产品，其中做的最好的是大顺斋，不过现在也不怎么做了，小王同学这次能买到，实属不易。

本章完