355 鸟枪换炮的微博，投降的新浪，颜家菜，好儿媳 (4/5)

br \/>　　　　前厅张红负责，兼职收银，两个服务员，一个保洁卫生。
　　　　这已经是老两口能够承受的极限了，人再多真接受不了。
　　　　当初在老家，桌子也就少那么两张，就两口子干，顶多加个临时工。
　　　　现在这个配置，也是颜礼坚持，老两口知道自家不缺钱，儿子怕他们们累，加上饭店定位和老家不同，才同意的。
　　　　不然按照老两口最初的想法，招两个人帮忙，就能把饭店支应开了。
　　　　转了一圈，老颜同志询问颜礼意见，后者点点头：“还可以。”
　　　　颜礼不缺钱，又是自家房子自家店，装修不敢说顶配拉满，但也都是上档次的，比那些高端私房菜都不差。
　　　　环境好，老颜的手艺也好，菜价中等偏上，就算张红经营理念落后，服务方面差点，也估摸着少不了客人捧场。
　　　　颜礼根本不担心客人少。
　　　　说实在的，他来店里几次，就能带来很多客人，甚至可以轻松将其打造成明星餐厅。
　　　　但没必要，这饭店开给父母玩和养老的，搞这么多人，把老颜同志累的铲子论冒烟，那不是坑爹吗。
　　　　所以颜礼没打算瞒着，但也没想着给打广告，顺其自然。
　　　　老颜同志自己倒是有信心，主要来源于手艺和卤肉等配方。
　　　　颜礼回老家次数少，根本不知道颜家卤肉在枣市已经成为了地方名吃，周边县市都有很多人知道，省电视台还去采访过。
　　　　所以，老颜和张红也是见过世面的，他们甚至已经想好了预约制。
　　　　在开业初期积累了一批熟客之后，就搞预约，每天就那么多桌，做完拉倒。
　　　　老两口少招人是习惯使然，以及觉得浪费，不是不知好赖。
　　　　儿子一天赚的钱，就顶得上饭店几年的营业额，那干嘛那么累，身体累着了，以后怎么带孙子。
　　　　颜礼和老颜聊了聊，知道老两口心里有数，放下了心。
　　　　“我没吃饭呢，你给我炒两菜，我尝尝，提提意见。”
　　　　“行。”
　　　　老颜转身去了后厨，不一会，同一个胖乎乎的青年一人端着一道菜出来。
　　　　这个胖子叫张犇，是老颜的徒弟，同张红沾点亲戚，颜礼也认识，还打了个招呼。
　　　　胖子张犇有些拘谨，老颜这些年，零零散散也收了十几个徒弟，有正式拜的，有口头上的，还有人情徒弟。
　　　　这些徒弟的部分原因是学手艺，还有不少的原因是冲着师父的儿子来的。
　　　　这要是和这位“师哥\/师弟”搭上线，直接一飞冲天。
　　　　不过，老颜也大概知道这些人的心思，很少把徒弟往颜礼面前领。
　　　　这回老颜这个张犇能带到新店，又专门带到颜礼面前转一圈，就算不是嫡传爱徒，也是颇为看重的了。
　　　　“这俩菜你尝尝，哪个是我炒的。”
　　　　老颜还考较起了儿子，颜礼闻言，拿起筷子仔细尝了尝，连夹了好几口，才分辨出哪个是老颜炒的。
　　　　要知道，颜礼可是从小吃老颜的菜长大的，熟悉程度可想而知，加上他身体素质好，味觉也更灵敏，换成一般人，真够呛能够分辨出来。
　　　　颜礼有些惊讶，怪不得老爸看中这个胖子：“颜家菜后继有人啊。”
　　　　张犇憨厚道：“都是师父教得好。”
　　　　老颜哈哈大笑，就儿子现在的身家地位，不可能来当厨师，孙子更不可能了，想当他都不同意。
　　　　但他这身本事总要传承下去，也想在行业里留点薄名，那就得寻摸几个好徒弟了。
　　　　将来徒弟们开枝散叶，真把颜家菜这个名号给闯出来，老颜家家谱添上那么一笔，他这个当爹的也不至于被儿子的光芒完全碾压。
　　　　“小犇，好好学，将来学出师，师兄介绍你去酒店或者投资开个新店。”
　　　　颜礼日常开始画饼，他无所谓颜家菜教授旁人，就当哄老爸玩了。
　　　　且不说现在自家生意蒸蒸日上，就他自己安排的诸多后路，后辈最惨也不至于到端铁锅混饭吃的地步。
　　　　不过老颜却觉得万事留一手，本事该教就教，卤肉和几个核心菜谱还是没传，打算只留给颜家人。
　　　　就算颜礼这一支用不到，他自己哥仨，还有好几个侄子呢。
　　　　颜礼不管老爸的小心机，吃饱喝足，开车回家了，老妈张红今天腰不舒服，所以不在店里，他回去看看。
　　　　等颜礼走后，张犇收拾一下回后厨忙活，老颜泡了杯茶，准备打开录音机听听评书。
　　　　服务员小王凑了过来，刚才没敢往这边过来，不清楚情况，张口询问。
　　　　“颜叔，那是颜礼

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