第921章 乾隆白菜,干蒸排骨鳗鱼 (2/3)
p;“没关系,那些厨具随便用都可以。”古映芹笑道。
小阳这孩子,还是太客气了。
就算是把厨房给烧了,那也不会说他什么啊。
苏阳回到厨房,先是把锅底的铁锈刷干净,随后便往锅里加入少量清水。
放到灶台上后,将先前腌制好的排骨跟鳗鱼分别装入大盘。
排骨跟鳗鱼熟透的时间不同,所以为了方便,苏阳才用两口铁锅。
盖上锅盖,先将水煮开,接着便把排骨跟鳗鱼放到蒸架上。
四分钟后,两口铁锅中的水就已经全部蒸干。
“苏阳哥,那锅里是不是没水了,我帮你加点水吧!”范瑶端着个装满了水的碗走到苏阳面前。
苏阳此时已经在另外两口锅前忙碌了起来。
一口锅用于炸荔枝爆浆虾球虾球,另一口锅则是煎着鲅鱼饼。
他对范瑶摇了摇头:“不用加水,这道是干蒸菜,要是加水的话可就不好吃了。”
“哦哦!好……”范瑶点头,把水倒掉,好奇地走到锅前。
刚一靠近,就感觉到锅里的温度极高。
说白了,这跟烤箱没什么区别。
而她此时也明白了干蒸的定义。
苏阳准备着其余配菜,内心计算着干蒸的时间。
几分钟后,他把鳗鱼的锅关火,掀开锅盖,盘底最边缘的汤汁已经被蒸干,中间的汤汁不断沸腾。
极致浓郁的香气扑面而来,这道干蒸鳗鱼看上去简直诱人到了极点。
“大家小心一些。”苏阳用夹子把盘子夹出,由于此时装着鳗鱼的盘子温度极高,所以苏阳在底部另一个盘子托着。
又过了一会,排骨也干蒸完毕。
苏阳同样处理,最后再在两道干蒸菜上撒上些小葱切成的葱丝,在李敏娜等人的跟随下,亲自端到了厨房。
他朝着那盘老友爆炒生料看了一眼,果然如他所想了一样,这盘菜少了许多。
看来李敏娜她们没少偷吃。
苏阳微微一笑,随即又走回了厨房。
“敏娜老师,看来摊神哥他没有发现呢,嘿嘿。”
“你没注意到苏阳哥刚刚那抹笑,他绝对发现了…只不过没有说出来,哎呀,以后不能老偷吃了,好丢人。”
“nOnOnO!如果摊神哥真的看出来了,却没有说出来,那不就是支持咱们偷吃嘛!”
李敏娜顿住了步伐,有些费解陈曦雯的脑回路:“你这是什么歪理?”
“是安慰自己的谎言,人嘛,在明知故犯时,总会想出些理由填补内心愧疚的。”陈曦雯忽然有一种极其老成的感觉。
“就像我抢队友野怪时,我就会告诉自己,他既然没有开局说不能偷吃野怪,那就是认可了我偷吃的行为。”
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