第686章 不是啥好词 (2/3)

食材涮一涮，不光能够快速降温，还能在减轻牛油油腻感的同时，让那一份醇香更为凸显！

    他的油碟是最简单的打法，只用了盐跟少量味精以做提味，附着给食材的味道主要还是源自于火锅锅底本身。

    可正因如此，火锅的美味才能更好的彰显而出。

    简单一口鹅肠下肚，重渝食客已然沉沦于摊神火锅的至高美味当中。

    “芽儿哟！这油碟确实香哈……但我觉得还是摊神调的好，因为哪怕光吃这火锅，这味道就已经好到爆炸了啊！我真的要爆炸了，这太好吃了！”麻酱食客也吃完了一块鹅肠，表情简直幸福到夸张。

    “哟，没想到你也是重渝人？”重渝食客忽然有些惊喜，可随即又纳闷了起来。

    “也不对，重渝人很少吃火锅配麻酱的，甚至除了连锁火锅店以外，也很少店家会准备麻酱。”

    “我肯定不是啊，再说我这口音，也不能像重渝人。”麻酱食客当即道。

    “那你还说芽儿？”重渝食客把烫好的鲜毛肚夹起，裹了裹油碟后放进嘴中吃了起来。

    毛肚烫的火候刚刚好，这一口下去，直接让重渝食客闭上了眼，开始沉浸式享受：“嗯~~脆嫩化渣，香得批爆！！”

    “额……我看你老说芽儿哟，芽儿哟，我觉得有点洗脑，就下意识说了。”麻酱食客哈哈笑道。

    重渝食客睁开眼，眼神有些复杂的点点头：“原来如此，那还是别说了，这不是啥好词……”

    “这样啊？好吧。”麻酱食客又问道：“那批爆呢？好吃得批爆啥意思，应该是夸食物非常好吃，肯定是好词了吧。”

    重渝食客愣了愣，心想着自己似乎有点吃的太爽快了，居然没忍住说了这么多该类词汇。

    “你可以这么理解，你可以当做语气动词，不过……严格来讲，也不是啥好词。”

    “大哥，那毛肚拿过来点，我也想吃。”拼桌食客忽然说道。

    毛肚离他那有些远，而两人早就商量好拼桌食材共享，重渝食客便拿起装毛肚的铁盘放进了些：“哦哦，行，你那盘嫩肉片也能下锅了，这个也不用烫太久。”

    麻酱食客就不像重渝食客那样换着火锅食材吃，他依旧吃着鹅肠。

    鹅肠是麻酱食客看了重渝食客吃，所以也跟着最先吃的，结果这么一吃就上了瘾，根本停不下来。

    重渝食客根本没有教他要烫多久。

    要是晚上几秒，吃上去可就老了。

    尤其是这新鲜毛肚。

    正因为这是新鲜毛肚，所以对火候的要求也更加严格。

    很多时候，火锅店能吃到的毛肚，就比方说“绿色毛肚”是久烫不老的。

    这类毛肚属于发毛肚，是用食用碱或生物酶进行处理过的毛肚，所以才能久烫不老。

    正规大厂生产的发毛肚吃起来并不会有任何危害，因为像生物酶用的，大部分都是木瓜酶，属于木瓜提取物。

    发毛肚有发毛肚的好处，那就是降低了烫煮的技巧，吃起来不会出现咬不动的情况。

    当然了，真要说

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