第576章 葱烧大排，糖醋肉丸 (3/3)
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/> 他先是将肉丸回锅复炸一遍，让表皮更加酥香，趁着这时间他开始调糖醋肉丸的料汁。
碗中加入白糖、米醋、生抽酱油、香油、食盐、老抽以及水淀粉搅拌均匀。
这一份老式糖醋汁就制作完成。
锅内下油，放入葱姜蒜末后倒入调好的老式糖醋汁，熬到逐渐粘稠后放上一勺热油把酱汁爆开。
这时候迅速倒入复炸后的丸子，撒下一把芝麻，迅速颠锅让给糖醋汁均匀跟芝麻裹满每颗丸子表面。
本章完