第411章 一蟹八吃 (1/3)

　　    此时苏阳已经把帝王蟹给拆好，按照各个部位准备成好几份。

    不得不说，这只帝王蟹着实很大。

    光是一人一只蟹腿，恐怕都得吃撑。

    这只帝王蟹的蟹膏十分饱满，本来拿来做成炒饭会十分美味。

    但考虑到炒饭的食材已经充足，而且还有两个小孩子，苏阳便决定用来做蒸蛋。

    先在碗中打上几颗鸡蛋，放上少量白糖提鲜，搅拌均匀。

    由于蟹膏本身带着较重的盐分以及水份，所以这道菜并不需要加盐跟水。

    搅拌均匀的鸡蛋液倒出一部分到另一个碗中备用。

    加入蟹膏搅拌均匀，倒入蟹壳中。

    按照帝王蟹壳的大小，之后只需要先用小火蒸17分钟，再倒上提前预留的小部分蛋液蒸3分钟即可。

    帝王蟹总共有六条腿，苏阳将其中一条改刀做成刺身，提前铺在碎冰上。

    虽然只取了一条，但最终却切出了满满的一盘。

    这帝王蟹实在是太大了。

    不过苏阳也不担心吃不完会浪费。

    吃不完的帝王蟹，就直接让莫大海打包回去就行。

    剩下的腿则是拿来做避风塘蟹腿、芝士焗蟹腿、香辣蟹腿、清蒸蟹腿、沙虫蒸蟹腿。

    与沙虫蒸蟹腿不同，清蒸蟹腿就真的只是上过蒸而已，主要就是吃个原味。

    之所以如此，是苏阳考虑到没吃过帝王蟹的人，当然了，也包括他自己。

    既然没有吃过，确实还是感受一下原味比较好。

    而香辣蟹腿，很明显，这道菜就是给李敏娜做的。

    虽然她刚刚表示可以不吃辣的，但当苏阳告诉她待会有香辣蟹腿这道菜时，她眼中还是难藏喜悦。

    至于蟹身跟蟹钳的话，苏阳则是打算用来做姜葱焖蟹。

    一开始苏阳是想着做黄油焖蟹的，但考虑到芝士焗蟹腿也会有黄油，味感会相对重合，故此作罢。

    当苏阳将心中所想的帝王蟹做法说出来后，众人内心都感到无比的期待。

    好家伙，今天这是一蟹八吃啊！

    苏阳起锅烧火。

    “苏阳哥，我忽然想起，做避风塘蟹腿的话…好像我们没有面包糠耶。”

    李敏娜把手机掏出，打开外卖平台：“我现在下单吧，应该能很快送来。”

    冰箱里食材算得上十分齐全，但很显然，苏阳并没有购买面包糠。

    “不用了敏娜。”苏阳说。

    “虽然没有面包糠，但是大蒜我之前却采购了很多，够用了。”

    “可是摊神，避风塘做法不都是要放面包糠的吗？”廖思萍此时忍不住心中的好奇，问道。

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