第230章 避风塘炸鸡 (3/3)

干就干。

    苏阳快速洗漱后，随便穿了一套衣服出了门。

    当买完需要的配料，回到家里后，已经是下午1点。

    回家的时候苏阳还顺便去依阳食品店里拿了三个包子，简单解决完午餐后他便开始为今晚的炸鸡做准备。

    为了保证口感，买来的去皮大蒜粒全部切掉根部。

    苏阳拿起两把菜刀，一阵银光飞舞，盆里已是装满了细细的蒜末。

    正好这时，冷鲜鸡肉的供货商也来到了小区。

    苏阳把买来的鸡翅中、翅根、以及掌中宝全部清洗干净后，控掉表面的水份。

    鸡翅中以及翅根并不需要做打花刀之类的处理。

    毕竟晚上11点才开始卖，腌制的时间是足够的。

    若是打上花刀的话，肉里的水份就会在炸制时流失。

    掌中宝跟鸡翅中、翅根的腌制步骤一样，但为了之后炸制时方便区分，苏阳便用了不同的不锈钢盆装。

    米酒、酱油、大蒜粉、五香粉、香油、盐、糖，以及鸡蛋倒入盆中，将其搅拌均匀。

    接着倒入低筋面粉，搅拌均匀后用食品袋装好，放进冰箱冷藏腌制。

    原本空荡荡的冰箱再次被填满。

本章完