第205章 光滑的面团 (2/3)

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    苏依依疑惑地挠了挠头：“但是哥哥，蒸猪肉饼，不就是饼吗。”

    苏阳对此耐心解释了许久，告诉苏依依两种“饼”的区别后，苏依依才总算理解。

    “那今天哥哥就做肉饼好不好？只不过是肉馅的饼，而不是刚刚的蒸猪肉饼哦。”

    苏阳想了想，又继续补充道：“不过依依想吃蒸猪肉饼的话，哥哥中午蒸给你吃。”

    (｡･ω･｡)：“嘿嘿…哥哥对依依真好。”

    苏阳温柔地摸了摸苏依依的头，带着苏依依前往菜市。

    接近11点，兄妹俩才回到了家中。

    苏阳原本是打算做猪肉大葱馅饼的，但苏依依中途说自己还想吃牛肉馅饼跟羊肉馅饼。

    于是乎，苏阳便打算换一种做法。

    直接三种肉全部用上，做爆汁千层肉饼。

    苏阳走进厨房，刚准备把买来的新鲜牛羊猪肉剁成馅，苏依依却也走了进来。

    ヽ(･∀･)ﾉ ：“哥哥一个人辛苦，依依也要帮忙。”

    苏阳因为担心苏依依累着，潜意识的想要拒绝。

    可转念一想，这也是小孩子的心意，与其单方面的担心她会累着，倒不如让她做自己想要做的事，接受她的心意。

    “那太好了，有依依帮忙，哥哥会轻松很多。”

    听见苏阳这么说，苏依依笑的格外开心。

    苏阳带着苏依依洗了个手，用厨房纸巾擦干后，拿出了一个不锈钢盆，倒入中筋面粉后，按比例添加酵母、糖、猪油以及少许的温水。

    加入少量的糖，是为了在之后煎的时候，能更好的上色，让饼的表面色泽诱人。

    苏阳帮苏依依把袖子捞起，笑道：“那就麻烦依依帮哥哥揉面咯，要揉到光滑的状态哦。”

    苏依依看着满满的一盆面，非但没有任何怯意，反而显得干劲十足。

    她拍了拍胸脯：“哥哥放心交给依依吧！”

    苏阳把小板凳拿到不锈钢盆前，让依依坐下方便揉面。

    而他则是开始剁起了肉馅。

    猪肉跟韭菜搭在一起，牛肉跟大葱搭在一起，羊肉则是跟洋葱搭在一起，分别装进不同的盆中调味。

    羊肉跟胡萝卜很配，但苏依依这孩子并不是很喜欢胡萝卜，所以他就没放。

    三种肉馅的调味各不相同，就比如猪牛肉放了料油，而羊肉却没放。

    牛肉放了黑胡椒粒，可猪肉跟羊肉却放的白胡椒粉。

    但相同的是，三种肉馅都要少量多次的加入葱姜水，因为这是让肉馅能一口咬下去爆汁的关键。

    三种肉馅都准备完毕后，苏阳回头看了眼苏依依。

    恰好这时苏依依也抬起了头，兴奋地对苏阳说：“哥哥！你看这面团，依依揉的可不可以呀？”

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