第137章 希望你尽早离开 (2/3)

/>    “苏阳哥，要是下次你下厨不嫌弃的话，欢迎随时找我来帮忙。”熊木纯摇下车窗，微笑道：“其它的忙也可以，我随时奉陪。”

    “好啊，下次一定还叫上你。”苏阳挥手道别：“路上一定要注意安全。”

    “小依依晚安。”熊木纯小声地对苏依依招了招手，开着车离开了小区。

    当苏依依醒来时，已经回到了家里。

    Σ(ﾟдﾟlll)：“依依怎么睡着啦…还没跟小熊老师说再见呢。”

    在她强烈的要求下，苏阳把手机递了过去，苏依依跟熊木纯发了句语音说晚安。

    …………

    第二天醒来，苏阳煮了一个砂锅粥，跟苏依依一起吃了早餐。

    送这孩子去幼儿园后，苏阳便跑到了菜市准备今天下午出摊所需要用到的炸串食材。

    先是去猪肉摊买了一大块的五花肉，接着又买了一些豆皮、脆藕、金针菇。

    回到家中，猪肉清洗过后用厨房纸擦干表面水分，放进冰箱速冻一会，之后比较好切。

    薄豆皮先用温水清洗，快速焯烫去除腥味后擦干表面水分，切成大小均匀的方块放入碗中备用。

    接下来将脆藕洗净，刮掉外皮。

    看着满满一盆藕，苏阳深呼出一口气。

    他把依依做的小凳子拿了过来，左手拿着搓蓉器，右手握住藕，开始把藕搓成蓉。

    这一步十分漫长，需要极大地耐心。

    市面上大部分的藕丸子都直接用擦丝器擦成丝，然后再用刀剁成末。

    这样相对而言更省时省力，但搓成蓉的藕丸子，口感更佳。

    半小时过去，满满一盆藕已经被搓成了藕蓉。

    苏阳戴上手套，挤掉藕蓉中的部分藕汁，只保留少部分。

    这样藕丸子的肉感会更加扎实，同时吃上去也不会干。

    藕丸子的调味十分简单，只需要加入盐入底味、葱末增香、以及极少水淀粉增加粘性即可。

    起锅烧油，苏阳把搓成丸子的藕蓉下入锅内事先预炸。

    炸过之后的藕丸子表皮很脆，但之后放一段时间绝对会回软。

    苏阳对此并不担心，因为这些藕丸子在下午卖的时候，会再次经过油炸。

    到时候表面就会变得十分酥脆，并且丸子内部的藕汁也会得到保留，吃上去不会干。

    处理完藕丸子，五花肉就简单许多。

    猪皮用喷枪燎黑，刮去表面的焦化层后洗净，全部切成大小均匀的薄片即可。

    市场上的炸五花肉片大多都是用的去皮五花肉，原因是生五花肉经过油炸，猪皮会变得很硬，影响口感。

    但事先用喷枪燎过的猪皮，炸过之后吃起来确实糯的。

    由于是新鲜的五花肉，并不需要过分腌制，

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