第133章 松鼠桂鱼 (3/3)
换源：
滤掉汤汁里的渣子，只留下汤汁。
油锅烧热，放入桂鱼，用铲子稍微定定型，接着用筷子把尾巴立起来。
第一遍炸好后捞出，油温稍稍升高后进行第二次复炸。
通过二次复炸的桂鱼表面十分酥脆，苏阳捞起控油装盘，摆好造型。
另外一口锅开火，把滤掉渣子的汤汁重新倒入锅中，开大火慢慢往里勾芡，浇上一小勺热油到汤汁里，把汤汁炒活炒亮，迅速淋在炸好的桂鱼上，再撒上十粒煮熟的甜豌豆。
松鼠桂鱼，齐活！
本章完