第1209章 冰镇小龙虾 (2/3)

复合强烈，但考虑到口感，他才剁的特别细。

    量也并没有太多，毕竟蒜蓉小龙虾的主要味道必须得是蒜香味。

    先前制作的蒜蓉辣酱此时就派上了用场。

    加入锅中后，整体的香味立马又上了好几个层次。

    下入小龙虾翻炒均匀后倒入啤酒跟清水，大火烧开后转为小火收汁。

    十分钟后，由于添加的蒜蓉辣酱，本身的咸味已然充足，所以苏阳调味就只用了白糖跟味精。

    两种小龙虾的锅中分别加入剩余的蒜末。

    麻辣小龙虾翻炒均匀后，美味即成。

    蒜蓉小龙虾继续翻炒，等到蒜末断生，加入水淀粉进行勾芡。

    汤汁不用收的太浓，能够挂到虾身表面即可。

    两种口味的小龙虾直接起锅装到大不锈钢盘里，由早已迫不及待地李欣欣等人端出餐厅。

    还剩下冰镇小龙虾。

    苏阳拿出三个碗，在其中一个碗中加入细姜末与香醋。

    第二个碗里挤上小青桔汁、放入小米辣、蒜蓉，香菜后，倒入生抽以及少量纯净水。

    第三个碗中下入香醋跟生抽以及绵白糖综合味道。

    再起锅烧热油，下入干辣椒煸炒到微微发焦的状态，泼到碗中。

    香味瞬间激发，也得亏李欣欣不在，否则脑中肯定又会生出酱汁拌饭的想法。

    苏阳又拿出几个大不锈钢盘，在底面铺上冰块，并把小龙虾全部摆上去

    …………

    摆在餐桌上的是那满满当当的小龙虾。

    全部堆砌如小山，看上去格外壮观。

    所有人都掏出手机拍下照片，就连依依跟小天也用儿童手表拍了照。

    熊木纯见状，已经能够预想到明天鼹鼠班里那些孩子们羡慕的叫声了。

    “苏阳哥，我之前在外边吃小龙虾，他们好像还会放黄瓜，然后配上面条耶。”李敏娜的好奇心在这一刻又上来了。

    她仔细看了一眼，确定苏阳没有放黄瓜一起炒后，说道：“没有放黄瓜是不是因为，会影响龙虾的味道呀？”

    苏阳笑着摇了摇头：“那倒不是，单纯的就是因为今天小龙虾太多了而已。”

    “黄瓜更大的作用其实是用来凑数的，毕竟外边的小龙虾价格可不低，加些黄瓜能让整体的量看上去更多。”

    苏阳想了想，继续说道：“当然了，黄瓜加进去，本身的味道肯定也是好吃的，但又哪有小龙虾好吃？小龙虾才是真正的主角嘛。”

    李敏娜瞬间了然。

    至于没有面条这一点，她先前还感觉有些可惜。

    原本是想着，若是能加一些苏阳亲自做的手擀面进去拌，那得多香呀。

    现在她却认清一点。

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