第1204章 皮肚 (3/3)
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/> 虽然昨天一顿搜查后无果，但这并不妨碍两个孩子的积极性。
而苏阳也是开始让厨师们准备皮肚的制作。
大铁锅上倒入河沙，把沙子炒到足够热后，苏阳直接让厨师们下入风干猪皮。
风干猪皮在接触到沙子后当即微微冒烟，将其埋进沙子里，用两根长木筷翻动。
“当猪皮弯曲时，就用筷子把他们撑平。”
“好的老板！”
很快，一股香气就从锅中浮现。
猪皮逐渐开始爆皮，发出阵阵声响。
罗江在一旁看着，那背在身后的双手时不时就下意识地捏一捏。
他感觉自己非常手痒，真想亲自上手试一试。
由于沙子温度很高，风干猪皮很快就完成了膨化，变为极为香酥诱人的皮肚。
用不了多久时间，苏阳带来的风干猪皮就全部处理完成。
厨师们将其放到了干净的不锈钢盆里，赫然已是满满的两大盆。
让曹厂长找来的河沙果然够干净细腻。
炸好后轻轻一抖，少量附着在皮肚表面的细纱就落回了锅中。
“好香啊……这可以直接吃吗。”赵东嘴馋道。
苏阳笑了笑，说：“当然可以，你们罗主厨应该有做辣椒料粉吧？撒点上去就能吃了，但是得小心烫啊。”
本章完