第1125章 美蛙鱼 (3/3)

翻炒均匀后，再倒入腰果随意颠锅几下使食材均匀分布后，直接关火，出锅装盘。

    宫保风味所拥有的荔枝香开始飘散，让依依跟小天踮起脚努力朝着盘中看去。

    果然，两个小孩都特别喜欢这种口味的菜。

    清炒冬瓜就容易许多。

    苏阳往锅中倒入一些猪油，中小火煸炒细蒜粒。

    蒜香味出来后，直接把切成薄片的冬瓜倒入锅中。

    撒入食盐，使冬瓜迅速渗出水份，这样也能让冬瓜片更快的变软。

    待锅中出现汤汁后，苏阳直接转为大火，时不时颠勺，让所有冬瓜片都受热均匀，达成口感一致。

    最后再撒上一把葱花，颠炒几下后便可出锅。

    长时间的烹饪或是火力长时间太大，都会使冬瓜味道微微发酸。

    所以对于火控的把控，并且如何做到把冬瓜炒软，就格外的有讲究。

    此时砂锅独圆也已经炖好，李敏娜帮忙端着清炒冬瓜，苏阳则亲自把砂锅独圆给端出去。

    毕竟这锅砂锅独圆份量可不小，砂锅又重又烫手。

    正当众人都跟着走出厨房，来到餐厅，以为总算可以爽吃时。

    却看见苏阳又走入了厨房。

本章完