第105章 南瓜蘑菇汤 (2/3)

p;   先前偷偷调查的家长倒是并没有小瞧苏阳，毕竟光是那猪油就熬得非常漂亮，香味十分浓郁。

    “季大厨，需要我等下再去调查一下吗？”

    “不用，我们已经不光彩一次了，接下来我的菜品不会变动，我想堂堂正正的赢他。”

    季大厨爆发出灼热的目光。

    对于他而言，摊神在这亲自厨艺大赛出现，已经是对他厨艺的一种试炼。

    …………

    所有队伍都为了这场亲自厨艺大赛准备着。

    有的队伍十分认真，甚至因烹饪习惯的不同，互相争吵。

    有的队伍则是十分惬意，在得知有北江大酒店的主厨与江北摊神在场后，已经没了做菜的心思。

    他们简单做了个香葱煎蛋后，就开始聊起了天，等着用幼儿园发的餐券去买两位大厨做好的美食。

    锅铲叮当声开始在周围响起。

    鼹鼠队这边，食材已经准备的差不多了。

    家长们纷纷站到了苏阳身旁，认真地看着他每一步动作，希望能够学到一些烹饪技巧。

    只见苏阳把蒸好的老南瓜用勺子碾碎，仔细的将里面粗纤维用筷子给挑出来。

    “苏老师，现在是要做什么菜？”小冉妈妈很喜欢吃南瓜，直接变成了好奇宝宝。

    “南瓜汤，实际上这一步用破壁机更方便，能够把南瓜里的粗纤维打断，口感会更加细腻。”

    “现在虽然没有破壁机，但是手动挑出里面的粗纤维也一样。”

    苏阳的动作很快，南瓜的粗纤维全部都被挑了出来。

    把南瓜泥全部倒入碗中，加入温水快速搅拌，南瓜泥逐渐与水融合在了一起。

    将其倒入锅中，额外加入焯好水的蘑菇片以及两块黄油，开大火持续搅拌避免糊底。

    “这道汤十分简单，如果你们以后也想做南瓜汤，可以直接把南瓜泥跟水加入破壁机里。”

    家长们认真听着，甚至掏出手机记起了笔记。

    “需要注意的是，这汤比较容易糊底，所以需要不断的搅拌。”

    南瓜汤很快就开始沸腾，一股香甜的气味飘出，让孩子们很是兴奋。

    “可以喝了吗，好好闻哦。”小双期待地踮起脚，虽然哪怕她踮起脚也看不见。

    苏阳微微一笑，调成小火，继续搅拌：“还不行，大火煮沸腾后还需要小火煮一会。”

    八分钟过后，南瓜汤已经变得粘稠。

    “最后加入适量的盐跟牛奶，牛奶最好是用全脂牛奶，这样更香。”

    苏阳依次放入，均匀搅拌后又撒上了一些黑胡椒碎。

    这一份南瓜蘑菇汤就算是煮好了。

    苏阳直接将其倒进了保温餐炉中，那股伴随着奶香的香甜气息让家长跟孩子们都格外喜欢。

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