第267章 厨艺等级lv60的效果，香嫩可口的猪血肠 (2/4)

bsp;  其比例为1比2。

    即：一斤猪血搭配两斤肉汤。

    把汤与血搅拌均匀，便可以灌血肠了。

    苏寒拿来一个架子。

    将大肠的底部用棉绳捆紧，接着用水瓢与简易漏斗，将料慢慢的灌到大肠里面。

    这个过程不能灌的太满。

    否则，煮的时候很容易会破裂。

    当然，这个制作流程，其实可以用于一些肉肠的制作。

    比如，弄一些肉馅，搭配大量的花椒水与调料。

    最后灌到里面就是肉肠了。

    流程是一样的。

    苏寒灌的很快，一节又一节。

    太小的肠，留着炒着吃。

    他只要大肠。

    半个小时后。

    一大盆猪血消耗一空。

    苏寒弄来一口锅，开始煮血肠。

    全程必须小火慢慢的焖着，大概煮个二十分钟就可以出锅了。

    锅里煮着血肠。

    苏寒便开始处理猪肚这些东西。

    清理粘液。

    去除腥味。

    接着，便是炖煮。

    房间内，三口锅同时炖着东西。

    滚滚香气不断冒出。

    二十分钟后。

    血肠出炉。

    苏寒迫不及待的夹起一根，然后趁热将其切出一块放入嘴里。

    香。

    嫩。

    滑。

    麻。

    “嘶...嚯，家人们...这一口真的找回家乡的味道了，好吃...”

    “这血肠香的很啊，虽然是野猪...但味道相当棒！”

    苏寒吃了两口，便感觉不对劲了。

    随后，他猛然想起。

    没弄蘸料。

    怪不得总觉得差点味儿。

    不过，家里没有大蒜，所以只能用剁椒酱、肉汤与酱油的组合。

    你别说，这一口下去。

    苏寒都快香迷糊了。

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