第135章 苏寒想把野猪一窝端了,新鲜的豆腐出炉! (4/4)
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sp;这代表卤水融合的很好。
于是,苏寒拿出卤水,进行二次点卤。
这次搅拌时要比第一次慢一些,同时要用勺背去推,否则很容易破坏豆腐的结构。
伴随着卤水的二次加入,豆花开始慢慢出现。
接着,大量的白色开始凝结在一起。
这个时候就可以停止加卤水了。
此时,苏寒看到豆浆中的水变成了清澈的黄色。
这就是豆腐酸浆水了。
它一种能腌制酸菜,同样也能点酸豆腐的好东西。
但自家的蔬菜太少了,且大部分都已经制成咸菜,所以这次暂时用不到了。
二十分钟后。
苏寒揭开木板,豆花已经凝结成大块。
取来木制模具,在里面铺上秋衣,将豆花倒入其中,然后放入木板与石头压紧。
半个小时后。
当苏寒打开木板时,一大块白色的豆腐出现在所有人面前。
“嘿嘿,兄弟们...”
“不好意思,深夜放波毒...”
“新鲜的豆腐出炉喽~~”
本章完