第七百五十五章 西菜中作 (2/5)

/>    但按照法国老定下的后厨规矩，该给的惩罚还是躲不过。

    就在大扫除日之后，仨法国老借着开会宣布了已经商量好的处理方式。

    决定把造成恶劣影响的戴红和小查都退回坛宫去，另换他人。

    不用说，这处理结果的严重性，让马克西姆后厨的气氛又骤然不妙起来。

    坛宫的其他三人都对此无法接受，认为处罚过重。

    毕竟没有造成实质的恶果嘛，就这么退回去那得多丢人啊。

    戴红和小查可怎么跟看重他们的宁经理和坛宫的老同事们交代呢？

    马克西姆的厨师们也对此颇感内疚，于是各区主管纷纷硬着头皮给两人求情。

    熟料洋鬼子也够坏的，居然挺会装洋蒜，来了虚晃一枪。

    看到后厨呈现出如此的反馈, 竟然提出了另一个替代方桉。

    那就是如果两人在厨艺上能够表现出惊人的天赋。

    能够在一周之内，推出几道能够打动法国主厨的西餐菜品，也可以允许他们继续留下。

    不用说，乍一听，这个要求真的挺高的。

    好像是法国老换汤不换药，敷衍大家伙。

    戴红和小查，他们两个人才学了这么几天，怎么可能就做出让法国主厨欣赏的菜品来？

    然而行政主厨“白毛儿”随后补充声明，说可以不按餐厅的标准的菜单来，任意发挥。

    只要符合法餐的基本要求和饮食习惯就行。

    同时也不禁止其他厨师相助，帮助他们一起参谋。

    这几句话，可就表达出另一层意思来了。

    很可能是因为法国厨师对中餐的烹饪技巧萌生了兴趣，想看看他们几个坛宫的厨师，还能展现出什么其他的精彩表现来。

    因此，大可以理解为这是一种变相的考核方式，法国人也想找个台阶给大家。

    于是不但马克西姆的厨师们决定要尽力提供技术支持，坛宫的五个人也有了一定的信心。

    此后的几天，一得了空，坛宫的五个人就凑在一起商量。

    首先是做几道菜的问题。

    这个最简单，按照法餐常见的用餐习惯不用太复杂。

    在马克西姆厨师们的参赞下。

    大家的共识是，做一个汤，一道开胃菜，两道主菜，一道甜品，也就差不多了。

    但做什么？怎么做？很值得好好思量一下。

    小查是个直来直去，不爱费脑子的主儿，他想的倒是简单。

    “这没什么呀，法餐有牡蛎汤，咱们也有乌鱼蛋汤啊。他们有通心粉，咱也有炒疙瘩。那个法国不是焗蜗牛有名吗？咱就来个葱油海螺。那个香煎鹅肝不也有名儿嘛，咱就来个熘肝尖儿，那勃艮第红酒炖牛肉咱也可以效彷一下，来个西红柿炖牛肉……”

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