第一卷 第77章 火锅 (2/3)

 在成都，吃饭不是为了填饱肚子，而是一种“交际”。人们围坐在火锅桌前，锅底翻滚，香气四溢，谈天说地。

    聊天，谈业务。

    这小菜一夹，肉一入肚，小酒一喝惬意，人就彻底放开了。

    话颊放开了，啥都敢说，干啥胆子都大了。

    火锅成了人与人之间情感的纽带，是工作压力下的缓冲剂，是生活节奏中的慢镜头。

    富强说：“成都的节奏慢，但生活节奏慢，不代表效率低。你看成都的科技企业、文创产业、旅游经济，哪个不是全国领先？”

    “是啊，”王丹丹点头，“成都人懂得‘慢中求快’。”

    余磊看着窗外的夜景，街道两旁灯火通明，街边的麻将摊上，几个人围坐，一边打麻将一边喝啤酒，脸上洋溢着笑容。

    大爷大妈，男女老少，这大冬天的，真是抗冻。

    他忽然觉得，这种生活，才是真正的“人间烟火”。

    “家里都安顿好了。”富强言归正传。

    “嗯。”余磊脸色略微阴沉。

    “别提这事。”王丹丹有些山东女性特有的豪放，端起酒，“干了，祝大家都顺顺利利，前途似锦。”

    “这里是“锦里”，必须的。”

    “必须似锦。”

    磅！

    干杯。

    火锅，是成都的味道，也是成都人的性格。

    红油翻滚，辣中带麻，麻中带香。

    这味道，就像成都人一样，热情、直爽、不拘小节。

    余磊夹起一片毛肚，在锅里一涮，入口脆嫩，辣味直冲鼻腔，眼泪都快出来了。

    “你这吃法不行，得讲究个‘七上八下’。”富强边说边示范，“毛肚要涮七秒，七上八下，口感才脆。”

    “你东北人这来了半年，都懂了？。”

    “我也算半个成都人了，撒子不晓得。”

    “哎呦喂。”余磊抹了抹眼泪，辣子呛得，不行了。

    “这叫生活态度。”王丹丹笑着给他夹菜，“来，试试脑花，这个你肯定没吃过。”

    余磊看着那滑溜溜的脑花，心里发怵：“你们真敢吃这个？”他低声附耳说，“这个是猪脑吗？”

    “想什么呢？”王丹丹吐槽，余磊没见识，是啊，一个没出过山村的孩子哪来的见识？

    就像城里长大的孩子，有些人毒蛇都没见过，这玩意广西可是多的很。

    “当然，这是成都火锅的灵魂之一。”富强夹起一块，“入口即化，满口鲜香。”

    余磊咬牙吃下一口，居然不难吃，甚至有点上瘾。

    火锅是媒介，谈话才是主题。

    五个小时里，他们聊

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