第1181章 真正的红火（2） (2/3)

，哈哈一笑，然后压低声，“咱老赵家也该买条猪，刚好祭完祖杀了，几家人分分。”

    好嘛，老头什么都要比，

    估计觉得，现在这村子里，赵家是独一份，啥事都不应该落于人后。

    “放心吧，我都安排好了。”还真是巧了。

    老头起身去看外边杀猪，不一会就传来了猪声嘶力竭的叫声，

    赵勤觉得有点吵，正想着先回家等会再过来，结果刚出门，就碰到了赵安国晃悠着过来。

    “爹，忙完了？”

    “嗯，刚大巴车回来了一趟，带了十几个游客。”

    “省里的还是市里的？”

    “天南地北哪都有。”

    相较赵安国面上浮现的小小惊喜之色，赵勤倒是皱起了眉头，“怎么才十几个？”

    “比前几天好多了。”

    没聊两句，因为猪叫的更凄惨了，听着瘆人，赵勤不畏杀生，鸡鸭之类的他都下过手，

    前一世的他，父母去世得早，他自己一人，虽经常外出钓鱼，但只要在家，日子过得也不糙，

    没有拆迁之前，他偶尔也会买邻居的鸡鸭自己杀来改善生活，

    这一世的赵勤更不怕了，早先跟阿和胡混时，偷来的鸡鸭基本都是他处理的。

    见老爹也来了，他便不走了，索性跟着来到杀猪现场。

    这会，大家齐上手将猪按在一条宽的长条凳上，请来的屠户拿着一个大钩子，钩中猪下颌部，按着猪头，

    老罗几兄弟有的拉扯着猪脚，有的则直接压在猪身上，

    屠户让一人帮着按住猪头，他并没有第一时间拿出放血刀，而是用一根木棒敲打着猪脚。

    “爹，这是干啥？”赵勤还真是第一次见，与他之前的老家，或者舅舅家杀猪都不一样。

    “能让猪减少点痛苦。”

    “这有科学依据？”赵勤瞪大眼，还真是第一次听说。

    赵安国懒得理他，主要是自己也解释不清。

    其实是有一定科学说法的，敲打猪脚，可以刺激猪的神经系统，使其放松，从而减少痛苦，也能在放血时，让血液排得更干净。

    敲打几下后，又拿来一个盆，里面放了细盐和芡粉，用于接猪血，

    猪血也是本地年节必备的，因为它是炝粉的原材料之一。

    一切就序，便是动刀了。

    所有人都绷紧身体，使出吃奶的力气，因为猪挣扎最厉害的时候，便是刀子进去那一刻。

    等到猪彻底没了动静，接着便抬到大桶里过水去毛了。

    原本还好，但随着热水一激，那股子腥臊味，就随着水汽传播开来，

    赵勤有点受不了，还是跑回了家。

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