第507章 早餐师傅的实力 (2/5)
现在秦淮觉得长翅膀够不到就不能造火箭吗?坐火箭不就上去了,办法总比困难多。
只能说陈惠红,罗君还有石大胆的小小施压还是起到了一定的正面效果的,尤其是石大胆的。秦淮在回家复盘当天的茶话会的时候,石大胆的话在他的脑海中反复响起。
‘不过秦淮的手艺确实比许诺要差一点,要是秦淮你的手艺能和许诺一样好就好了。’
秦淮不是很想承认,但他不得不浅浅承认一下,他有点破防了。
老石,我不是你最爱的点心师傅吗?
之前在姑苏的时候,在杭城的时候,包括你刚来山市的时候,都是吃什么点心都说好,做什么都能吃完,每天坚守在厨房门口等着吃点心的吗?
你等着,等我发面刷到大师级,我一定会让你知道什么叫秦淮的手艺和许诺一样好。
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第2天一早,秦淮和往常一样4点抵达云中食堂开始干活。
今天秦淮是抱着一定要刷够30点发面熟练度的决心来上班的,发面熟练度刷到这个地步,寻常的包子馒头已经很难刷出熟练度了,只有秦淮目前不是很熟悉的各色面果儿刷熟练度的效率比较高。
但秦淮不打算做面果儿。
一个是做不好,面果儿对于目前的秦淮而言难度还是有点高,之前在知味居的时候,秦淮只要练面果儿周师傅就会在边上盯着,为了及时指出错误及时改正。
面果儿是真的需要有师傅在边上看着,手把手教的高难度点心。目前秦淮边上没有师傅看着,自己练容易练成邪功走火入魔。
秦淮也不喜欢做面果儿。
作为一名见过世面,去过高档红案酒楼进修过,也去第一白案酒楼进修过的点心师傅,小秦师傅历尽千帆归来仍是早餐师傅。
在这种奋发图强的时候,秦淮还是想做早餐。
就是爱做点包子馒头。
可以这么说,从5点20分开始,云中食堂后厨的蒸笼就没有停过。各种馅料的包子和各色馒头,夹杂着烧麦、蒸饺、馄饨和椰蓉月饼源源不断地从蒸笼还有烤箱里产出,以许图强为首的晨跑大爷大妈6点准时到店的时候人都傻了,以为表坏了记错时间现在已经七点了。
在发现时间没有错,是小秦师傅奋发图强,决定回馈新老顾客,推出早餐量大管饱的限定活动后,以许图强为首的晨跑大爷大妈们还是有点傻。
许图强看着已经铺满窗口的各色早点,闻着看似没什么不同,实则每笼都略有差异的来自蒸熟的白面的麦香味,咽了几口口水,然后指着最不同,香味最霸道的椰蓉月饼茫然问:“为什么这么早会有月饼?”
“还不是鲜肉月饼。”
因为窗口人手不足,被临时调派到窗口来卖早点的安悠悠答:“因为还有一个多月就中秋了呀。”
“小秦师傅说了,马上就中秋,现在又是椰子上市的季节,做椰蓉月饼正合适。早点大半都是咸口的,添一两样甜口的进来甜咸适中。”
“最关键的是小秦师傅现在不想做蟹壳黄,也不想做烧饼和酥饼,现在厨房里所有的蒸笼都用上了,烤炉却是空着有点浪费。做点椰蓉月饼,让烤炉不至于空着。”
许图强有些明白,又不是很懂,他只是呆呆的看着琳琅满目的早餐,觉得自己就
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