第503章 塞他嘴里！（感谢寒枫晴的盟主打赏！） (2/5)

候既不能吃出丰富的口感，也不能吃出多变的层次，却能吃出最纯粹的椰蓉香。

    馅料的制作过程也很简单，先把除了椰蓉之外的其它食材放进锅中小火融化搅拌，再倒入椰蓉翻炒直至出香，炒至蓬松，干湿恰好的状态即可。

    整个炒制过程对火候的要求并不算高，属于初学者都可以尝试的难度。

    在馅料的制作中，调味才是难点。

    椰蓉月饼的饼皮是甜的，馅料也是甜的。该怎么让两者之间的甜有区别，有层次，两相结合，相得益彰，做到真正的甜而不腻、口有余香的同时，又能吃出甜甜的椰蓉的美味，是椰蓉月饼最大的难点。

    这个难点该如何攻克，已经明明白白地写在了视频教程里。

    当然，秦淮本身是能攻克的。

    他之前做的椰蓉月饼也有B+级的水平，点心到了这个水平就不存在翻车了，也找不出什么问题，只能说还有可以精进提升的地方。

    秦淮细细翻炒椰蓉。

    由于赵诚安在出厨房的时候没把门关严实，椰蓉的香味从厨房里飘了出来，飘进了客厅。

    离厨房最近的陈惠红首先闻到了味道：“小秦这是在炒椰蓉吗？挺香的，我刚才吃的椰蓉月饼怎么没觉得椰蓉这么香。”

    在吃椰蓉点心方面很有见地的龚良解释道：“椰蓉是这样的，炒的时候香吃起来可能就比较一般，跟泡面一样，闻着特别香。”

    “当然，趁热吃肯定是好吃的。”

    陈惠红恍然，问：“龚良，你抗烧吗？”

    龚良：“啊？”

    “没什么，我就是好奇，你可以不用现在回答我这个问题，过一会回答我就行。”

    罗君阴沉的声音从陈惠红对面传来：“你扛烧？”

    “我肯定不扛烧啊，但我现在不怕。你都要死了我怕什么？等你不死了我再怕。”陈惠红理直气壮地说。

    龚良：？

    龚良现在有些怀疑在座的人精神都不太正常，尤其是陈惠红。

    罗君最多有点表演型人格和脾气不好，陈惠红是真的有病。

    厨房里，秦淮已经炒完椰蓉馅。

    秦淮静静等待椰蓉馅放凉，包月饼，就做了一个，预热烤箱，定时5分钟。

    距离龚良醒来还有5分钟倒计时！

    这么想想还有一点小激动呢。

    秦淮激动的直接推开厨房门看一眼外面什么情况，发现罗君已经磨刀霍霍，陈惠红兴奋吃瓜，陈功若有所思，石大胆默默吃水果，屈静低头内疚估计在想怎么写道歉信，龚良疑惑的同时又仿佛在思考。

    很好，很有精神。

    “月饼好了？”罗君问。

    “还有5分钟。”秦淮微笑道，“这个月饼要趁热吃，趁热。”

    罗君懂了。

    罗君看向龚良。

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