第483章 来自赵诚安的教学 (4/4)

r />    「这让你很纠结，你觉得问题出在面上，可你不知道什么样的面才是符合要求的。」

    秦淮疯狂点头，表示赵师傅真的是有点东西，这理论知识储备得真丰富。

    「面肯定有问题，但是你有没有想过，火候上也有问题。」赵诚安说，「面果儿是一个很全面的点心，它全面的点在于它对厨师的各方面技能要求都很高。」

    「揉面、火候、调馅、指法、审美、理念、创意，只有真正的六边形战士才能做出漂亮的面果儿。当你觉得做面果几的时候出现了问题，却又说不清楚的时候，就说明这个问题不是单方面的，是很多因素造成的问题，所以你一时半会分析不出来原因。」

    「你看，这个香蕉面果儿—

    赵师傅开始了他的讲解。

    小秦学徒听得茅塞顿开，甚至生出了一种赵师傅比周师傅在面果儿方面更专业，更会指导，更懂面果儿的大不敬想法。

    秦淮觉得赵诚安也没有吹牛逼，他要是办厨艺培训班，一定能桃李满天下。

    他这个口才不去当师父真是可惜了。

    赵诚安叭叭讲了半个多小时，把香蕉面果儿和橘子面果儿全部都和秦淮分析了一遍，听得秦淮直呼学到了，我悟了，这次是真的悟了！

    然后秦淮就直接进厨房开始做面果儿，没有的食材打电话让谭维安摸鱼跑一趟送过来，上班期间摸鱼送东西，谭维安干这种活是非常积极主动的。秦淮一个电话就来了，到的时候秦淮正在在厨房里激情揉面。

    谭维安都懵了，发现冰箱里有奶酪棒先抓紧机会多吃两个，再问：「秦淮不是下班了吗？」

    「又上班了，他爱上点班。」赵诚安淡定地说，淡定中透露着一种淡淡的死感。

    看似是淡淡的，实际上是没招了。

    「我听说今天秦淮做了一天面果儿，做出来的成品都不咋地，那些面果儿都是当学徒练手的作品特价卖的。」谭维安兴致勃勃地八卦。

    赵诚安指了指桌上的俩面果儿：「这就是秦淮今天做的。」

    谭维安咋舌：「这是真的丑，秦淮不是会做面果儿吗？他那苹果面果儿做得挺好的，怎么做其它面果儿这么丑。」

    赵诚安没回答谭维安的话，只是淡淡地说：「抓紧时间多看两眼，明天就看不到了。」

    谭维安：？

    「明天就没这么丑的看了。」

    谭维安：？？

    赵诚安看着干劲满满揉面团的秦淮，喃喃自语：「这溢出来的东西就不能抹点在我身上吗？」

    「真的不能吗？」

本章完