第30章 与其规规矩矩，不如放飞自我（求月票！） (2/3)

从文的红糖馒头大翻车，秦淮的灰面荞麦馒头也没有获得陈慧慧的肯定。

    从口感上来说，灰面面粉和荞麦粉的混合会使荞麦馒头更增添几分特殊的风味。这种不是很细的细粮和足够粗的粗粮的结合，或许会更符合从小吃细粮长大，没有怎么吃过粗粮的城里小孩猎奇的口味，但依旧不是陈慧慧的梦中情馒。

    换面粉依然不成功后，秦淮意识到，这个任务可能会是个持久攻坚战，不能速通。

    既然不能速通，不如放飞自我。

    秦淮表示在放飞自我方面，他是专业的。

    当年试四喜饺的材料的时候，秦淮把能想到的都试了一遍，什么苦瓜、茄子、黄瓜、豆角、鱼肉、猪肉、鸭肉、鹅肉……只要是菜市场里能买到的菜，就没有秦淮没包进饺子皮里的。

    秦淮和秦落这兄妹俩一个真敢做，一个真敢吃。现在四喜饺的成功，是在秦落挨了三顿打，吃了一个多月黑暗料理的基础上得来的。

    而且秦落可不是陈慧慧这种饭量小的试吃员，秦落是真能吃，也真敢吃，有一种为了试菜勇往直前、奋不顾身、舍己为人、永不言弃的精神。

    考虑到陈慧慧没有超强的接受力，秦淮让秦落给陈慧慧当先锋试吃员。

    先让秦落吃，点头表示这馒头能吃，才给陈慧慧吃。

    至于做馒头能怎么放飞自我……

    秦淮表示只要你敢，在和面的过程中能加的东西可多了。

    鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸵鸟蛋……

    牛奶、羊奶、骆驼奶……

    白糖、红糖、黑糖、麦芽糖、枫糖、蜂蜜……

    其中光蜂蜜就可以细分为：百花蜜、龙眼蜜、油菜花蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜……

    再加上这些食材的用量把控、能否混合，理论上来说放飞自我版的荞麦馒头可以让秦落吃成馒头的形状。

    在这样的做馒头模式下，秦淮过上了中午12点下班，下午2点开始加班，早卖包子点心，午做荞麦馒头的规律生活。

    “老板，今天有什么馒头啊？来两个好吃的。”

    下午4点，抢馒头大军准时踏进云中食堂。

    说来也是离谱，云中食堂的菜单上本来是没有馒头的，秦淮也从来没有打算过卖馒头，毕竟试做阶段容易翻车，而且量很少，根本不适合拿来售卖。

    但架不住有人想吃。

    众所周知，馒头是一种廉价且包容性很强的食物。

    大家对馒头的追求各不相同，有人爱吃新鲜的，有人爱吃隔夜的，有人爱吃松软的，有人爱吃有嚼劲的，有人爱吃没味道的，有人爱吃甜的，甚至有人爱吃放进微波炉里叮2分钟热硬的。

    理论上来说，一切用面蒸出来且没有馅的食物都可以叫馒头。

    秦淮在放飞自我后，做馒头不再局限于面、水、白糖这三种单一的材料，添加的食材也丰富多彩了起来。

    食材一丰富，蒸馒头的时候就特别香。

    第1个走进食堂，试图买馒头的云中小区的住户，就是被这个香

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