第215章 大师傅秦淮上线 (4/5)

接，没有的话就让散客拼桌。”

    “这对我们后厨其实没什么影响，就是他们大堂的工作量会大很多。”

    “诶对了，你昨天是不是找曹领班预留了一张中桌？你要提前和你朋友说，让他们早点过来，6号给他们暗箱操作留着呢。”

    听董仕这么说，秦淮突然就有一点理解屈静了。

    在这种情况下，吃小灶压力确实很大。

    果然，小灶还是要坐在厨房里或者打包去正骨店吃才没有什么压力。

    听完董仕的线报，秦淮回到厨艺台前开始干活。

    做果儿，秦淮很熟悉。

    虽然这个点心他不曾像蟹黄烧麦那样练了很长一段时间，但果儿的本质其实是苹果面果儿，至少在造型上是这样的。

    而秦淮对苹果面果儿，有一种莫名其妙、得心应手的熟悉和熟练。

    第1次上手直接复刻郑思源做的苹果面果儿这么离谱的操作，不光郑思源觉得离谱，就连秦淮这个当事人也觉得很离谱。

    那个时候秦淮甚至怀疑过自己是不是Ctrl+c成精，Ctrl+c、Ctrl+v一下，郑思源的苹果面果儿就被他复制到手了。

    不过这个天赋也仅限于苹果面果儿，其它面果儿就不行了。

    成精的Ctrl+c只喜欢吃苹果。

    果儿是苹果面果儿的底子，做的速度就绝对不可能太快。

    无论是揉面、塑形还是上色，都快不了。

    想要把果儿画得足够丑也是有一定技术含量的，不是真的拿刷子蘸点红菜汁，随意往上刷刷就能刷出来的，是有技巧，有方法的。

    秦淮有条不紊地做着果儿。

    黄胜利神采奕奕地炒着馅。

    郑达拼尽全力地做酒酿馒头。

    郑思源生无可恋地做三丁包，做到一半，还充满疑虑地问黄胜利三丁包由他来做真的可以吗？

    郑思源表示他做三丁包的技术就是没有秦淮好，他不擅长做这个。

    到时候包子不是秦淮做的，味道也没有秦淮做的好，客人们排了半天队买到货不对板的包子，岂不是欺骗顾客。

    黄胜利安慰郑思源不用担心，因为今天卖的不是精品三丁包，是普通三丁包。

    便宜。

    客人们看到价格就会知道这个包子便宜没好货。

    至于为什么非要卖三丁包……

    还不是因为秦淮这段时间一直在卖三丁包卖出名气了，精品三丁包已经成为继酒酿馒头之后的黄记第2个面点招牌，很多客人只认三丁包和酒酿馒头。

    尤其是外地来的客人。

    吃不上果儿，三丁包和酒酿馒头就一定要吃上。

    这两个点心是谁做的不重要，只要味道在水准之上，让大家觉得不虚此行就行。

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