第180章 讹兽（四） (3/5)

不多是丁状的大小也行。

    井离乡告诉秦淮，做三丁包可以没有刀工，但是有更好，有了可以锦上添花。

    秦淮也一直觉得做三丁包不是很需要火候，三丁包的确需要煮，但是也仅仅需要煮。

    井离乡告诉秦淮，确实不是很需要火候，但是火候牛逼真的可以很牛逼。

    火候一般的厨师煮出来的馅，只是普通的馅。火候厉害的厨师煮出来的馅，让人在边上看着就想拿勺子从里面捞一勺出来尝一口。

    面团就更不用说了，秦淮虽然没有看到揉面的过程，但是他看到了成品。

    牛逼，无需多言。

    蟹黄烧麦难度是不低，但是它能展现的井离乡的技术实在是有限。蟹黄烧麦更重视的是调味，在揉面和火候上的发挥得很少。

    在三丁包上，秦淮看到了井师傅的全能。

    全能到甚至有些无所不能。

    秦淮不知道说什么，他觉得他应该给井离乡磕一个。

    江承德的教学视频秦淮看不太懂，所以秦淮知道江承德很牛逼，但是说不出来他具体哪里牛逼，只能说确实牛逼，看不懂的牛逼。

    井离乡的厉害属于看得懂的厉害。

    对于现阶段的秦淮而言，这才是真的厉害。

    秦淮站在边上叹为观止，恨不得让龚良往边上挪挪，他站的离井师傅太近了，妨碍到秦淮看手法了。

    秦淮看了一眼龚良。

    很好，他又在发呆想事情，估计是在琢磨怎么谈下单子重新开始。

    龚良现在就处于他知道井离乡很厉害，但他不知道他究竟有多厉害，因为他看不懂的阶段。

    秦淮：龚良，我恨你是块木头！

    木头对于他面前的井离乡有多牛逼一无所知，他就在边上无知地看着，一直到三丁包包好放进蒸笼里，蒸出香味，才恍如隔世地开始咽口水。

    闻到这样的味道，咽口水是人的本能。

    秦淮都想不出来，内心得多坚定的人，才能面对这种香味而不咽口水。

    不咽口水的人是没有味觉吗？

    咽了两分钟口水后，包子出锅了。

    厨房里满是蒸汽，但是再浓的蒸汽也掩盖不住龚良充满渴望的眼神。

    谁说龚良这段时间死气沉沉、六神无主、心不在焉的，秦淮看他挺有精神的呀。

    看三丁包的眼神，炙热得都恨不得用眼睛把它吃下去。

    “吃吧。”井离乡笑呵呵地道。

    龚良没有任何犹豫对着热包子狠咬一大口。

    烫得直跺脚，差点当场来一段踢踏舞。

    舍不得吐出来。

    不光舍不得吐，还要使劲嚼，舍不得吐也舍不得咽。

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