第20章 营业额翻了5倍 (2/2)

br \/>　　　　“宝贝女儿！老夏！你们猜今天做了多少营业额？”
　　　　正在收拾厨房的夏国文和夏沐闻言，立刻停下手里的工作。
　　　　夏沐快步来到母亲身边有些紧张的询问：
　　　　“妈，今天的营业额是多少？”
　　　　张香兰也没有卖关子：
　　　　“5130！”
　　　　听到这个数字，夏沐心中一惊。
　　　　她当然清楚今天生意会很不错，但没想过营业额会直接突破5000大关。
　　　　要知道昨天营业额才勉强突破1100，谁能想到只是一天的功夫，营业额居然就直接翻了5倍。
　　　　她飞快算了一下，今天的食材成本大概在1000文左右，换算成现代货币也就是1000块。
　　　　除去其他杂七杂八的费用，今天一天下来的纯利润应该有3800左右。
　　　　如果后续都能保持今天的营业额，一个月的利润直接超过11万。
　　　　夏国文脸上全是感叹：
　　　　“宝贝女儿的脑子就是灵活！还是高单价的私房菜来钱快！”
　　　　“以前做快餐的时候，十几块一个快餐，想要做到 5000的营业额，要做400多份快餐。”
　　　　“如果厨房只有两个人，铲子都要抡冒烟了。”
　　　　“但是，今天就凭我们父女两个，轻轻松松就应付过来了！”
　　　　他的眼中满是对女儿的赞赏。
　　　　夏沐对于父亲的表扬，自然是全盘接受。
　　　　拥有大量的低价高品质食材，再去内卷价格那就实在太蠢了。
　　　　夏沐一边和父母闲聊，一边看向还没收拾的大厅。
　　　　后厨目前靠着自己和父亲，倒还能勉强应付得过来。
　　　　当下店里的菜品种类不算多，许多菜品都能提前做好预处理。
　　　　然而，楼面的服务工作，仅靠母亲一人基本上没法忙过来。
　　　　今天晚上，她已经不止一次听到客人抱怨服务不够周到。
　　　　还好夏家饭店本就是路边小店，客人对服务的要求也不高。
　　　　要是换做高档餐厅，这样的服务水准，顾客怕是早就大发雷霆了。
　　　　夏沐知道，这样下去绝非长久之计。
　　　　不但客人会不满意，母亲的身体也受不了。

本章完