第二十一章 发财的宝贝疙瘩 (2/2)
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锅，接上满满一大锅猪油。
又捡了几根干柴和稻草，二人直接在大堂内架锅点火。
叶轩挽起袖子，抄起菜刀，行云流水地将三个土豆的皮削掉。
随即取了第一个土豆，先切厚片，再切成条。
“叶掌柜，你看，只要将土豆切成条，下锅中油炸，出来后，便是薯条。”
切好之后，热油也烧得滚开，叶轩直接用菜刀抄起薯条倒进锅中。
只听哗啦一声，土豆条在热油中洗澡，外壳很快就被炸得酥脆，散发出一股焦香。
叶小兰吞了吞口水，惊讶道，“没想到这个臭东西，下锅油炸后，竟然这么香？”
“那是当然。”
叶轩咧嘴笑道，“土豆可是所有食材中，与美拉德反应最适配的之一。”
“叶大人，美……美什么？”
“咳咳，没什么。”
不一会，见薯条全都飘起来，叶轩便用笊篱全部捞出。
放在一个大碟子里，往上撒了把盐花，便推到叶小兰面前。
“尝尝吧，一吃一个不吱声。”
叶小兰小心翼翼捏起一根薯条，放在嘴里轻轻咀嚼。
外酥里嫩的口感，加上浓浓的薯香，瞬间让叶小兰两眼放光。
“好好吃！”
“天哪，我从来没有吃过这么好吃的东西！”
“这个东西如果拿出来卖，一定能火爆整个应天府！”
叶轩自己也捏了把薯条塞进嘴里，品尝着熟悉的味道，满意笑着点了点头。
可惜，这个时代西红柿还没有传进大明，自己也还没创造西红柿的种子。
否则的话，如果配上番茄酱，更是绝杀。
当即，叶轩又起一只土豆，菜刀铛铛铛几声，就切成一片片薄如蝉翼的薄片，豪迈地甩进油锅中。
“叶掌柜你看，只要将土豆切成片，下锅中油炸，出来后，便是薯片！”
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本章完