第263章竹筒饭 (2/3)

nbsp;   说起竹筒饭，在西凉国的山村里面是十分盛行的，特别是对于经常进山的人来说，那更加是家常便饭。

    由于是进山，更不不可能回家吃饭，而如果是要带饭进山，先不说携带十分的不便，而且饭菜放的时间长了，天气热的时候还容特别易馊掉，如果是冬天，那冷了就根本无法入口啊。

    于是，智慧无比的山民们，便发明了这种用竹筒来做饭的方法。

    这样，只需要这样，只需要带上一点米就能吃上一顿热腾腾的饭菜了。

    不仅是方便，那用竹筒做出来的饭菜，更是别有一番风味。

    说起竹筒饭，其实做起来也十分的简单，以前陆瑶也没做过，这还是来这里后，和当地村民学的，而且这里的竹子也很多种化，长的，短的，胖的，细的多种多样啥都有。

    所以在这里竹筒饭的话原材料一点也不缺。

    做竹筒饭当然先肯定是要砍竹筒了，砍竹筒，在竹子的选取上却有一点讲究。

    首先，必须是选择那些一年左右的新竹，因为新竹水分较多，不容易烤焦，而且做出的饭菜味道更加的鲜美。

    选取的竹子，大概要60CM那样，竹节长25CM那样，这是为了烤的时候，好受热均匀，不过这也不一定，没条件的就看情况而定。

    当然，竹筒肯定要密封性十分好，不能有虫洞，否则就没法做了，就算做出来，也没法吃啊。

    选好竹子，砍下竹节后，便在竹节的一端，开上一个小口。

    小口不要开得过大，因为那样不好密封。

    当然，也不能太小，太小了不方便把材料放进去。

    而竹节的另一端，则最好削出一截竹片，就像一条竹筒的尾巴一样，方便等下翻转竹筒时用。

    开好小口后，先拿山泉把竹筒清洗一下，然后便放入材料，再灌入适量的泉水，用干净的竹叶或野果把洞口堵起来。

    到此，竹筒便完全做好了。

    不过陆瑶他们现在砍竹子这一步骤就直接略过了，因为原材料他们早就准备好了，此时她的空间里有不少呢。

    所以生起火堆后，接下来，他们就就可以开始了烤竹筒的步骤了。

    值得注意的是，烤竹筒时，要注意时常的翻转竹筒，以免烤焦，那就不美了。由于竹筒十分的烫，所以一定要注意安全，而这也是，刚才制作竹筒尾巴的原因。

    等烤熟之后，破开竹筒，这美味的竹筒饭就算是大功告成了。

    今天，大丫做的竹筒饭，有所不同，如果真的要说起来，应该叫做竹筒肉末饭，因为她在一半的竹筒里加的是大米和野鸡肉末的混合材料，另一半的竹筒里加入了他们之前猎杀的水羊肉，当然前提是这些肉她都用水先焯了一遍的，不然她怕直接做的话，吃起来会有腥味。

    而汤则是，用白萝卜和水羊骨头做成的，今天她做了满满的一大锅。

    至于，最后一样，烤肉，则是烤野兔，野鸡，水羊肉，还有蛇肉，多种多样，想吃啥烤啥。

    “啊，好香啊，肯定好好吃哦”

    等十一，十二把竹筒破开的时候，顿时，一股浓浓的香味就弥漫开来，冲击着大家的嗅觉。

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