第154章 请全场见证甜蜜的一刻 (1/5)

　　    一夜过去。

    今天虽然是星期天，由于公司里的事情多，陆景明依然要加班。

    好不容易忙了大半天，等他一路开车来到徐记铁板烧的新店时，只见徐妍夏正领着一帮厨师在后厨观摩徐爷爷做菜。

    一旁还有营销部的工作人员扛着摄像机在拍摄。

    “熘肝尖和爆炒腰花是非常能体现咱们中餐对火候把控的两道菜。”

    只见徐爷爷一边做，一边用带着些许家乡味道的普通话对身边围观的众人介绍，“而且这两道的主料都属于脏器，去腥是一定要做到位的，不然这两道菜就完全失败了。”

    “猪肝需要浸泡和调味腌制，猪腰则要剔干净腰臊，一点也不能留。”

    “猪肝要切柳叶片，猪腰打的是凤尾花刀，刀工不光是为了好看，也是为了最后烹调的时候最大限度额入味，所以一定要重视。”

    ……

    眼看前面的准备工作已经完成，徐爷爷又麻利的起锅烧油，旺火爆香底料，分两次将猪肝旺火快速入锅烹炒，随着各种调味料及配菜的一一加入，前后不过一分钟的时间，一道芡汁亮泽，形整不碎，色彩鲜艳的熘肝尖就出了锅。

    而另一道爆菜的时间就更短了，在专业灶头的猛火之下，将腰花先滑后炒，前后总共不到半分钟，花形完整，表面还微微卷翘的，明油亮芡的爆炒腰花就出了锅。

    诱人的香气立时铺满了整个厨房。

    然而等摄影师将成品外观记录好后，却见他的老弟陆景耀大步迈进了厨房，对着镜头招了招手后就拿起筷子一一尝了起来。

    边吃还边认真的点评，“好吃！熘肝尖一点也不腥，咸鲜鲜美，口感绝了！！！太嫩滑了！！！下三碗米饭不成问题！！！”

    “哇这个腰花！！！又脆又嫩！！！还有点微微酸口，好开胃！！！家人们我对天发誓我以前可是很少吃腰花的，但这个太好吃了！！！”

    说着就虎口大张，把近半盘子的肝尖与腰花给炫进了嘴里。

    陆景明，“？？？”

    好不容易等摄影师结束了拍摄，他立刻跟了过去皱眉问自己的老弟，“你为什么在这里？”

    刚吃完两道美味佳肴，仍有些意犹未尽的陆景耀擦着嘴说，“我夏姐今天缺试吃员，我肯定当仁不让啊。”

    陆景明，“？？？”

    徐妍夏也跟他说，“昨天我不是答应贺太太要拍这两道菜么，因为这两道都是讲火候的菜，店里的炉灶更加专业一些，所以就带爷爷来这里做。”

    “正好景耀有空，就叫他来试吃员了。”

    “……”

    陆景明说，“如果是缺试吃员，我也可以提前回来的。”

    哪晓得他老弟立刻皱眉说，“哥你不要太小气！昨天的乳鸽我都没能吃上，今天徐爷爷做的还不让我吃？”

    “怎么不能吃？”

    一旁的徐爷爷立刻笑呵呵的说，“爷爷现在又没事干，想吃只管来找我，我给你们做！”

    “谢谢爷爷！您的

本章未完，请点击下一页继续阅读