第123章 “我有点等不及了。” (3/4)

  今天徐妍夏回到陆家时也见过，跟对方打过招呼的。

    徐妍夏就说，“我阵子就方便，可能半个来小时就能到，您叫王叔做吧。”

    “好，那一会儿见。”

    张阿姨跟她挂了电话。

    徐妍夏拿起包包走到陆景明身边，说，“回去吧。”

    他深呼吸了一下，然后嗯了一声，乖乖牵起她的手，一起出去了。

    ……

    回到陆家时，两个人回到陆家时，王叔已经做好了一桌菜。

    有芦笋炒虾仁，西芹炒百合，木耳炒山药，豆豉蒸排骨，黑椒雪花牛肉粒，还有一道沙姜鸡煲。

    见到他们回来，王叔很热情的招呼他们，“小陆总，徐小姐，这是我刚做好的，有什么意见请你们一定告诉我。”

    张阿姨也跟徐妍夏说，“都是自己人，老王也是真心想进步，有什么需要他改进的，尽管说就好。”

    徐妍夏笑着点了点头，“没问题。不过王叔您叫我徐小姐就太见外了，您跟张阿姨一样，叫我小徐或者小夏就可以。”

    “好的好的。”

    王叔连连点头。

    徐妍夏也就拿起筷子尝起了菜。

    又顺口跟王叔说，“虾仁虾线去得很干净，浆上得也很好。芦笋也提前焯过水，调味也不错，就是稍稍有点淡，可以再加一点点盐跟胡椒粉。”

    “木耳炒山药的食材也都提前处理的很好，就是炒的时间稍有些长，山药片不那么脆了，您下次可以炒的时间再短一点。”

    “这道菜的调味刚好，只不过稍微有点干，可以出锅之前勾一点薄芡，吃起来更加润口。”

    “好的好的。”

    真心想进步的王叔已经戴着老花镜在一旁做起了笔记。

    徐妍夏特意等了等他，才继续往下点评——

    “西芹炒百合也挺好，没毛病。豆豉蒸排骨，粉浆上的不错，吃起来肉质很嫩，调味也很好。”

    “沙姜鸡做得也很好吃，很地道，不过还可以在出锅前再放一点糖提鲜。”

    “黑椒雪花牛肉粒也没有毛病，牛肉嫩度是非常不错的。只不过您用的这款黑椒酱有点偏甜，您可以再调一点酱油，风味会更好。”

    眼看她把菜尝了一遍，又笑着跟王叔说，“其实您的出品没有什么大毛病，只有一个问题，就是搭配。”

    “比如西芹炒百合跟木耳炒山药，还有芦笋炒虾仁这三道菜，其实都是同一种味型的清淡口，一顿饭出现一道就够了，三道就有点过于单调了。您可以试着调整一下，比如把木耳山药换成茄子煲，把芦笋虾仁换成茄汁虾球，这样会更丰富。”

    “沙姜鸡跟豆豉蒸排骨也可以错开，比如一道换成啫啫鸡，或者把排骨换成糖醋口或者红烧的，这样会更加下饭一点。”

    “对，对。”

    话音落下，张阿姨也跟着附和，笑着说，“我也想这么说，老王的菜做得很干净，就是搭配起来不太下饭。”

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