第五百二十四章 厨艺 (3/3)
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汤汁浓郁金黄、胶质满满的佛跳墙,里面满满的都是软糯厚实的刺参、肥美弹牙的鲍鱼、胶质丰富的蹄筋和吸饱了精华的花菇,柔声细气道:“母亲您近日为七弟弟科考和今日宴席操劳,最是辛苦,尝尝这个,最是滋补温养,您多用些。”
王大娘子满面春风地接过,看着孝顺知礼的儿媳,再感受着满堂的荣耀与宾客的奉承,只觉得人生快意莫过于此,笑得几乎合不拢嘴,连声道:“好,好,朝云你也吃,别光顾着我,大家都吃。”
最后的汤品是清淡鲜美的莼菜银鱼羹,青翠欲滴的莼菜滑嫩异常,入口即化,银鱼虽细小却鲜美无比,正好用以调和之前诸多浓郁菜肴带来的味觉冲击,清新爽口,恰到好处。
主食除了颗粒分明、香气扑鼻的上等香稻米饭,还有一碟碟小巧玲珑、皮薄如纸、几乎能看见内里流动汤汁的蟹黄汤包,以及做成精美梅花形状、豆沙馅料研磨得极其细腻、清甜不腻的豆沙卷。
酒水方面则备足了醇厚劲足、深受男宾喜爱的金华酒和清爽甘甜、更受女眷欢迎的荔枝膏水,以供不同口味的宾客各取所需,考虑得极为周到。
每一道菜,从食材的精选、烹饪的火候拿捏到最后的摆盘造型,无不精雕细琢,既符合汴京顶尖官宦人家的饮馔格调与身份地位,又不失家宴的温馨氛围与主人的诚挚心意,引来席间阵阵由衷的笑语、热烈的夸赞和频繁的觥筹交错之声,气氛热烈融洽到了极点。
……
最近迷恋吃播,总感觉这玩意儿下饭……不过,徐大sao好像没啥动静了,话说。
本章完