第九十四章 摇篮谣 (4/6)

bsp;   三人跟着阿桂婶来到谢晓春的阿妈，宝瓶婶家。

    许红豆正在厨房跟阿桂婶做鲜花饼。

    “这是用新鲜的玫瑰花吗？”许红豆看着眼前一大盆玫瑰花瓣问道。

    “对，鲜花饼有两种做法，一种是直接用新鲜的玫瑰花，另一种是用玫瑰花酱。”阿桂婶介绍道。

    “我们今天用新鲜的玫瑰花，待会多的玫瑰花就做成玫瑰花酱。”

    许红豆点头，撸起袖子，露出白皙的小臂，在阿桂婶的指导下，开始动手。

    鲜花饼的主料就是玫瑰、白糖和猪油，看个人喜欢，还可以加芝麻、花生、核桃仁。

    而鲜花酱就是玫瑰加白糖和柠檬汁，揉搓至酱红，放进密封的罐里，顶部淋上一层蜂蜜封顶，然后等上几天就可以了。

    玫瑰花酱更便于保存，所以外面卖的鲜花饼用玫瑰花酱的居多。

    “阿桂婶，你们今天突然做鲜花饼和乳扇，是有什么节日吗？”许红豆边做边问道。

    “没有，是宝瓶的儿子夏夏要去上海找朋友，所以宝瓶婶就想做点特产给夏夏带过去。”阿桂婶解释道。

    “这样啊。”许红豆点头。

    阿桂婶口中的夏夏，应该就是她们昨天在木雕坊见到的谢晓夏了。

    另一边，陈南星和大麦则跟宝瓶婶在院子里做乳扇。

    “宝瓶婶，您这和牛奶加在一起的是什么？”陈南星好奇地问道。

    “这是酸水，用我们当地的酸木瓜和牛奶加热，分离出乳清发酵成的。”宝瓶婶介绍道。

    “来，我给你们演示一遍。”

    只见宝瓶婶在锅内加入酸水加温，再盛奶倒入锅内。

    牛乳在酸和热的作用下迅速凝固，宝瓶婶迅速加以搅拌，使乳变为丝状凝块。

    宝瓶婶把凝块用竹筷夹出并用手揉成饼状，再将其两翼卷入棍子上，并将棍子的一端向外撑大，使凝块大致变为扇状，最后把它挂在固定的架子上晾干。

    “在晾挂的时候还要用手松动一次，这样干固后容易取下。”宝瓶婶讲解道。

    “原来是这样，我能试一下吗？”陈南星跃跃欲试。

    大麦虽然没说话，但表情显然也是很感兴趣。

    “当然，来，你们戴上手套试一下。”宝瓶婶笑道。

    回到小院这边，陈墨在马爷的邀请下，正在煮茶论道。

    “红茶还是普洱。”

    “红茶。”

    马爷点头，接着就是烫壶、纳茶、候汤、冲泡、刮沫、热杯、筛点，一套动作行云流水，赏心悦目。

    “觉得无聊吗？”马爷问道。

    “耐烦见功力。”陈墨说道。

    马爷眼睛一亮，“难得逢一茶友。”

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