第151章 先天美食圣体 (2/4)

》，看得快把我馋死了。”

    方言笑而不语，静静看着。

    方燕眼巴巴望着，“小雅姐说我现在的成绩，考上117中没问题，只要再进步一丢丢，冲刺到2中不是梦！我现在每天都很认真复习，特别需要好吃的来补充营养，补补脑子！”

    “别贫嘴了，可以带伱去吃好吃的。”

    小妹这些天的努力，方言看在眼里。

    “哥，你最好了！”

    方燕眼里冒出“bulingbuling”的光。

    …………

    两人趁着休息日，中午出去搓一顿。

    结果没料到，跟自己抱着同样想法的不再少数，四九城的饭庄，基本上人满为患。

    这种爆满的场景，已经不是一天两天。

    自从《舌尖上的中国》发表之后，不只是《文艺报》、《文学报》等报纸加以评论，燕京各区的馆办报纸更是推出了关于美食的专栏。

    西城的《蒲公英》、东城的《钟鼓楼》，朝阳的《芳草地》，海淀的《枫叶》，彼此非常默契，只转载《舌尖上的中国》里提及它们这一带美食的散文，同时补充了文章里没有的。

    一下子，燕京就出现了类似“淄博烧烤”的火爆场面，全聚德这些老字号就不必说了。

    就连八大楼里几个刚刚复业的餐馆，也是一个空位也没有，所有人无不感激一个人。

    那就是方老师！

    然而他本人此时正在四处找馆子，常去的都满座了，简直是“作茧自缚”。

    好在理发的时候，从靖大爷那里知道，他有个老主顾开了家地道的牛肚店。

    苍蝇馆子，由刘大爷一家经营着。

    因为念及跟靖大爷的交情，直接在后厨搞了个VIP座位，方言跟着靖大爷沾过几回光，也就慢慢跟刘大爷熟络起来。

    “方老师！！”

    “您这生意瞧着红火啊。”

    “托您的福，托您的福。”

    刘大爷说多亏了《舌尖上的中国》提到他们“爆肚刘”，现在生意好得不能再好了。

    方言问：“那还有座儿嘛？”

    “换别人没有，您和老靖就有！”

    刘大爷把他们引向后厨的专座。

    穿过过道，就听到一桌的食客聊了起来。

    “爆肚儿分为葱爆、油爆、汤爆三种。”

    “这家专门做的是汤爆……”

    “要想好吃，关键在‘爆’上。”

    “爆的时间要恰到好处，鲜、嫩、脆、爽口，缺一不可。”

    “吃的时候也讲究个顺序，原则就是‘先鲜，再脆，最后嫩’，不然就不地道了！”

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