第28章 做血肠 (2/3)

bsp;徐永川提着小肠去了水缸边。

    林蓝先把碗收去厨房洗了，然后再将猪血倒出来。

    过了这么久，猪血已经结块了，得用些热水把它化开才好用。

    把买回来的大料在钵里面研成粉，研得细细的，再加入到化开的猪血里面，还加了一些盐进去搅拌均匀。

    徐永川办事还是很令人放心的，小肠清洗得很干净。

    林蓝又倒了些盐进去搓洗了一番，小肠就变得干干净净的，连一丝异味都没有了。

    终于将一堆小肠清洗好，徐永川问，“现在怎么做？”

    “帮我把小肠口子撑开，我把猪血灌进去！”

    徐永川去寻了一个倒酒的漏斗来，林蓝冲他伸了个大拇指。

    然后拿起碗，将盆里的猪血一碗一碗加到小肠里面去。

    等差不多手臂长，就用棉线扎一个结，再继续灌猪血。

    就这样，直等一盆猪血灌完，小肠也所剩无几。

    “这样就能吃了？”

    “当然不行，还得放锅里煮熟才能吃。”

    徐永川默默地去了灶塘烧火。

    林蓝往锅里添了几瓢水，再放了一把大料进去。

    将血肠放进锅里，不时用签子扎血肠，小火慢煮，时不时的翻面。

    直等表皮微微鼓泡，用签子扎没有血水，才算煮熟了。

    林蓝从锅里捞了一截切成段，再用辣椒，葱蒜等调料打了一个蘸水。

    将血肠在蘸水里一裹，递到徐永川的嘴边，“来，尝尝看！”

    徐永川嚼了嚼，“嗯，挺香的，没想到普通的猪血也能做得这么好吃。”

    不过，他再也没问这些法子她从哪里学来的。

    “拿些去给舅舅，舅母他们尝尝。”林蓝捡了些血肠在木盆里，递给他。

    徐永川犹豫了一下，最终还是接了过来。

    端起木盆去了张家，这会儿，张家人正吃午饭呢。

    “川子来了？还没吃饭吧，在这吃点。”大嫂子许氏忙站起身，就要去厨房拿碗筷。

    “大嫂，别忙活了，我已经吃过了，我是来给你们添菜的。”徐永川笑着将手里的木盆递给她。

    “这是……什么东西？”周兰花看了一眼木盆里的东西，问道。

    她自然看出了那是小肠，只是，鼓鼓囊囊的，也不知里面包了啥？

    “这叫血肠，是我媳妇儿新琢磨出来的吃食。用来做汤，或者打蘸水吃，都很不错。”

    “还真没见过这种吃法！”张大柱看了一眼盆里的吃食，笑着说。

    “稀奇！林蓝懒得烧蛇吃，也能琢磨出新吃食，切！”白小玲不屑撇嘴。

    “嘀嘀咕咕的，看

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