第792章 肥四瘦六宽三指（四更） (2/4)

啪的灶火烧起来了。
　　
　　    杨若晴往锅里添了热水，盖上锅盖烧。
　　
　　    她自己则舀了水，把五花肉洗干净，而后切成厚薄适中，大小匀称的肉片。
　　
　　    辣子生姜蒜末以青葱切碎备用。
　　
　　    白老五站在一旁，一眨不眨看着她做着一切。
　　
　　    这小丫头，刀法看着不赖。
　　
　　    听说是村子里出来的，穷人的孩子早当家，应该时常做这些活计吧？
　　
　　    他暗暗想着。
　　
　　    很快，锅里的水便滚了。
　　
　　    只见杨若晴把切好的肉片放进滚水中烫。
　　
　　    当肉片翻白，约莫六成熟的时候再捞起，放在边上晾着。
　　
　　    锅里的水舀净，没有下油，她直接把晾着的五花肉再次倒进锅里。
　　
　　    “棠伢子，改小火。”她朝灶口的骆风棠吩咐了一声。
　　
　　    “嗯！”
　　
　　    他应了声，用铁钳一通扒拉，先前还烈烈作响的火势顿时矮下去好几分。
　　
　　    把这两人默契的配合看在眼底，白老五一怔一怔的。
　　
　　    心里对这两孩子越发的感兴趣。
　　
　　    这时，一股异样的肉香飘入白老五的鼻子里，他回过神来，才发现是杨若晴锅铲下，正在两面挑着边儿的五花肉。
　　
　　    “忒香！”
　　
　　    白老五又用力嗅了几下，往前几步，探着脖子瞅着锅里。
　　
　　    “晴儿你都没往锅里放油，咋还这么香？”他忍不住问。
　　
　　    杨若晴笑了下：“这原本就是五花肉，小火煎熬就能出油啊，再放油会太油腻。”
　　
　　    “哦！”白老五点头，便不再多问，专心致志的看。
　　
　　    灶口，骆风棠一边打理这灶膛里的柴火，眼角的余光扫过锅台边的白老五。
　　
　　    但凡吃过晴儿做的菜的人，没有谁的嘴不会被勾住的。
　　
　　    嘿嘿，军头就是下一个了。
　　
　　    锅台边。
　　
　　    杨若晴操着锅铲，把锅里的五花肉熬制成一个个卷窝窝的形态。
　　
　　    然后把它们撸到一旁，在露出来得底油里，放入葱姜蒜末和辣子，放盐，接着就是一通煸炒。
　　
　　    煸炒出香味的时候，又舀了一勺子边上的辣酱搁进去，接着炒。
　　
　　    直到肉片的颜色染成了那种有人的蜜色，融合后的香味儿散发出来，弥漫着整间灶房。
　　
　　    这才装盘起

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