第97章 粉剂（求月票推荐票追读） (2/4)

  陈秉文沉吟片刻道，“现有技术路线，短时间内难以突破？”

    周志远摇头：“保守估计，至少需要半年到一年时间进行系统性攻关。

    而且，即使成功，浓缩液也未必能显著降低成本。”

    时间，是陈秉文此刻最耗不起的资源。

    可口可乐的渠道准入窗口期有限，只有三年时间。

    如何高效利用这三年试讲，将劲霸尽快、低成本地铺向全球，是摆在眼前的生死时速。

    浓缩液方案受阻，意味着原计划利用可口可乐装瓶厂现有设备进行稀释灌装的路径被堵死。

    重新研发耗时漫长，远水解不了近渴。

    陈秉文眉头微皱，思索的破局方法。

    无意中他目光落在实验台上一罐未开封的奶粉上。

    脑海中顿时灵光一闪。

    “如果.不是液体呢？”他抬起头，看向周志远，“周教授，如果我们把劲霸的核心成分，做成粉剂呢？”

    “粉剂？”周志远一愣，随即眼神亮了起来，“您的意思是像奶粉或速溶咖啡那样？”

    “对！”陈秉文解释道，“将牛磺酸、咖啡因、糖分、维生素、矿物质，以及最关键的风味物质，特别是薄荷脑，通过特殊工艺制成均匀、稳定的粉末。

    运输体积和重量将压缩到极致！

    到达目的地装瓶厂后，只需将粉剂投入调配罐，按比例加入纯净水溶解，然后直接进入现有的热灌装线灌装封口。

    整个流程，从粉剂到成品瓶装饮料，可能只需要两三个小时！

    最关键的是，这样一来根本不需要改动灌装厂的灌装生产线，可以省掉很大一笔投资。”

    周志远听了以后，激动地双手一拍：“妙啊！陈生！粉剂方案，完美避开了浓缩液的析出和风味挥发问题！

    固体粉末在干燥状态下，成分稳定性远高于液体，保质期可以大大延长。

    运输成本更是断崖式下降。

    同样有效成分的粉剂体积和重量，可能只有浓缩液的十分之一，甚至更少，而且对运输温度几乎没有要求！”

    周志远迅速在脑中推演技术路径：“粉剂的核心在于溶解性和风味还原度！

    必须确保粉剂能在常温或稍加热的水中快速、完全溶解，不留颗粒或沉淀。

    同时，溶解后的风味、口感必须与港岛生产的原版劲霸高度一致，不能有粉感或异味。

    尤其是薄荷脑的清凉感和柠檬酸带来的清爽刺激感，必须精准复刻！””

    “技术上能否突破？”陈秉文的问题直指核心。

    他现在最想知道的是，用粉剂来替代劲霸原浆的功效能不能实现。

    周志远沉吟片刻，肯定地点头：“有难度，但可行！

    薄荷脑可以用微胶囊包埋技术锁住风味，防止挥发。

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