第174章 王老吉（求月票推荐票求追订！） (2/4)

这种“百货商店”式的陈列，在租金高昂的港岛，效率太低。

    必须做减法，聚焦核心优势品类。

    想到这里，他招手示意陪同的店长过来。

    店长是一位四十岁左右、看起来十分干练的女性。

    见陈秉文招呼，连忙快步走到他身边。

    “店长，怎么称呼？”陈秉文和气地问道。

    “陈生，我叫赵美芬，你叫我阿芬就好。”

    店长略显紧张但流利地回答。

    “阿芬，你在屈臣氏做了多久了？”

    “从店员做到店长，已经快十年了，陈生。”

    “好，老员工了，那你应该对情况最了解了。”

    陈秉文点点头，随手拿起货架上一瓶包装略显陈旧的屈臣氏自有品牌洗发水问道，“像这类产品，平时卖得怎么样？”

    赵美芬看了一眼，实话实说道：“陈生，不瞒您说，这类自有品牌的日用品，销量很一般。

    顾客更认市面上的大牌子。

    我们主要靠时不时做促销，或者和畅销品捆绑销售来清库存。”

    陈秉文放下洗发水，又指向一片摆放着各种口味屈臣氏汽水的货架：“这些汽水呢？

    除了苏打水和汤力水，其他口味动销快吗？”

    “差别很大。”赵美芬指着货架解释，“苏打水、汤力水卖得最好，主要是附近酒吧和餐厅来补货。

    像这个樱桃味可乐和菠萝沙士，”她指着角落里的几个口味，“一个月也卖不出几箱，经常要靠贴特价标签才能吸引人看一眼。

    占着地方，盘点也麻烦。”

    陈秉文若有所思点点头，继续问：“像这种动销慢的商品，大概占店里总SKU的多少？”

    赵美芬估算了一下，谨慎地回答：“具体数字要查账册，但感觉起码占三成以上。

    种类很多，但加起来销售额可能都占不到总体的百分之五。”

    “店员平时对管理这些商品有什么意见？”陈秉文问到了员工层面。

    赵美芬笑了笑，偷偷瞄了徐世文一眼，然后才开口说道，“大家私下会抱怨，上货、盘点费时费力，还占着好位置。

    有些产品临期了还要频繁检查处理，增加了很多工作量。

    我们都觉得，如果能精简一些，效率会高很多，也能把好位置留给更畅销的商品。”

    陈秉文听完，沉默了片刻。

    赵美芬提供的这些一线情况，比他看报表更直观地反映了问题。

    他看向赵美芬，肯定地说：“阿芬，你说的情况很重要。

    我们正在研究优化产品线，就是要解决这些问题。

    你们在一线，最有发言权，以后有什么想法，可以直接向你们徐经理或者凌总监反映。”

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