第102章 一窝狼崽子 (2/3)

nbsp;王憨子可不是那种会弯弯绕的人，此时闻着那卤下水扑鼻的香味，喉咙不由自主地上下滚动，直咽口水。

    “林哥，你到底是咋弄的呀？这也太香了吧！我活这么大，还从来都没有闻过这么香的卤下水呢！就算是在县城里，也没碰到过这般诱人的香味。”

    林阳看着王憨子那副馋样，笑眯眯地说道：“你再尝一口味道，保证你吃了之后，恨不得把自己的舌头都一块儿吞下去。”

    王憨子一听，哪里还会客气，赶忙拿起筷子，夹起一块卤下水，迫不及待地塞进嘴里。

    刹那间，他的眼睛陡然亮起。

    “好吃，真好吃啊！”

    王憨子一边狼吞虎咽，一边含糊不清地说道。

    他实在是不会用什么华丽的辞藻来形容那种味道，只知道这是他有生以来吃过的最好吃的东西。

    在他的记忆里，以前觉得最好吃的，就是家里逢年过节才会做的炖肉。

    可和眼前这卤下水比起来，简直是天壤之别。

    林阳笑着解释道：“这卤煮啊，可是一种特色小吃，要说最出名的，还得是京城那边的卤煮。那味道，才叫一个地道呢！”

    “这卤煮的主要精华啊，就在于这卤煮的汤。人家厉害的，一锅卤煮能煮上几十年，而且从不换汤，只是往里面加水。”

    “这汤就像酒一样，越煮越香，越陈越香。煮出来的卤煮，自然也就美味无比。”

    “几十年？！”王憨子听到这个数字，愕然的瞪大了眼睛，只感觉自己的脑袋都有些转不过弯来了。

    在他们这个地方，冬天极为寒冷，气温常常在零下几十度。

    就算是保存食物，最多也就是一个冬天，而且还得是在上冻的状态下。

    可一到夏天，食物放上三五天，恐怕就得发臭变质。

    这卤煮的汤怎么可能保存几十年呢？

    他满脸的疑惑，目光直直的看向林阳。

    林阳见状，耐心地解释道：“每天都会把卤煮放在火上煮着，让它一直保持着沸腾的状态，这样自然就不会坏了。”

    “而且啊，这卤煮的精华不仅仅在汤，那调料也是至关重要的，各种调料巧妙搭配，才能煮出这独特的味道。”

    “不过咱们这里的情况特殊，不太适合卖这个卤煮。”

    王憨子眨巴眨巴眼睛，显然不明白林阳这话的意思。

    林阳耐心地解释道：“你想想，四九寒天的时候，车还没推出去，卤煮就先上冻了，这还怎么卖？”

    王憨子点了点头，随即又一脸惋惜的说道：“哥，这太可惜了，要是能拿去卖，肯定能赚到钱！反正这猪下水本来就不值钱。”

    林阳笑着点了点头：“要是在县城租个门面卖卤煮呢！倒也不失为一个好选择。但是啊，咱们这小县城，每天能拿到的猪下水数量有限得很。”

    “要是干这个买卖，就必须得有稳定的食材来源。可咱们县城的肉联厂，有时候三天都不开工，为啥？没猪呗！”

    林阳说的确实是实际情况。

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