第250章：晒木耳 (2/3)

搬到了院子向阳的地方，一字排开，又把那一卷卷干净的苇席铺在上面。

    “来，开工！”

    三人把昨晚卸在仓库里的筐和麻袋都搬了出来。

    “这木耳得先挑拣。”

    苏婉戴上袖套，坐在小板凳上，面前放着两个大盆，“把那上面沾的树皮、泥点子都给抠掉。“

    ”还有那种不成个的碎渣子，挑出来单放，那是次品，留着自家吃或者便宜卖。”

    “知道了嫂子！”

    郝红梅也坐下来，手脚麻利地开始干活。

    王强则负责榛蘑，这玩意儿更麻烦，根上全是土。

    他拿了一把小剪刀，那是特意磨快的。

    “咔嚓、咔嚓。”

    王强手法熟练，捏起一个榛蘑，剪刀在根部轻轻一转，那带着泥的根就被剪掉了，留下干干净净的菌柄。

    “这剪根有讲究，不能剪太多，浪费分量，也不能剪太少，带泥没人要。”

    王强一边剪一边传授经验，“得正好剪到那是泥土上面的白茬那儿。”

    这活儿看着简单，干久了脖子酸、手抽筋。

    院子里静悄悄的，只听见剪刀的咔嚓声和偶尔的说话声。

    “哥，你看这个木耳，咋这么大呢？跟小碗似的。”郝红梅举起一朵硕大的黑木耳，那是单片耳，肉厚，背面灰白，正面黑亮。

    “这叫碗耳，是上品！”

    王强看了一眼，“这种晒干了以后，那是能定型的，泡发率特别高，这一朵就能炒一盘菜，你把它单独放那个席子上，这是咱的招牌货。”

    日头越升越高，院子里的温度也上来了。

    那一层层苇席上，慢慢铺满了黑色的木耳和黄褐色的榛蘑。

    阳光一照，木耳黑得发亮，像是一层黑金子，榛蘑黄得油润，散发着浓郁的菌香。

    这味道，比啥香水都好闻。

    “强子，得翻一翻了。”苏婉看了一眼最上面那层，“这日头毒，别给晒得太干巴了，得让它均匀受热。”

    “好嘞！”

    王强站起身，洗了洗手，开始在那架子之间穿梭，轻手轻脚地翻动着那些宝贝。

    这晾晒也是技术活，俗话说三分种，七分晒，晒好了，色泽黑亮，那是特等品，晒不好，发红、发脆，那就砸手里了。

    中午，日头最毒的时候，三人也不敢回屋歇着。

    王强在院子里支了张桌子，苏婉切了个大西瓜——这是昨天回来路上买的，一直井水里镇着。

    “来，吃瓜！解解暑！”

    三人围坐在桌边，啃着冰凉沙甜的西瓜，看着满院子的收成，心里头那个满足感啊，简直没法形容。

    “哥，你说这要是都卖了，咱是不就能去县里下馆子了？”郝红梅吐了一颗

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