第420章 这个蛋糕真能吃? (2/3)
随着一声清脆的铃声,比赛时间到,沈薇拿一个巨大的罩子将蛋糕罩了起来,然后和其他选手一起停手。
对于传统的中餐来说,甜品本来就是弱项,好几个队伍做的都是银耳羹、燕窝羹之类。
虽然燕窝材料很名贵,但也得不到评委们的青睐,毕竟在他们心里,都是偏向西式甜点的。
所以前面七个队伍的甜点,都没能得到高分。
到最后三个队伍时,一名评委道:“我对剩下三个队伍的甜点很期待,要不就让他们一起送上来?”
这个提议立即得到了其他评委的赞同。
一来是大家在这儿坐的时间太长了,眼看都要到晚上,现场的观众好多都快坐不住了。
二来这样也更有节目效果,毕竟这场比赛,是要被制作成电视节目,在电视台上播放的
于是剩下的三个队伍,一起将自己的作品送到了评委们的面前。
“那么谁先来?”主持人问道。
“我先来吧。”
夏晓明自信上前一步,小心翼翼地揭开了罩子。
他做的是被称为巧克力蛋糕之王的法国经典蛋糕——歌剧院蛋糕。
造型方方正正,底层是巧克力,然后一层松软的蛋糕,撒上一层可可粉,再加一层蛋糕。
如此做五层,最后在顶上覆盖上巧克力釉。
而他做的蛋糕也十分讲究,除了加杏仁粉之外,还加了打发的蛋白奶油,这样会让蛋糕吃起来更加松软和富有香味。
“It'S breathtaking!!!”
看到这个蛋糕的时候,一个法国评委发出了惊叹,显然对这个作品非常满意。
其他评委也是纷纷点头,这才是他们心中西式甜品的样子。
夏晓明快速介绍了他的作品,其中的各种细节,虽然华夏的几位评委不是很懂,但两个法国评委都是赞叹连连。
他们是懂甜品的,对夏晓明各种创新的做法大为赞叹,其他评委看到他们这样子,自然也觉得夏晓明做得很好。
“下一个谁来呢?”
要是按照上一场的得分高低,接下来就该是沈薇了,但还没等她说话,胡琴就不顾她爸的劝阻,迫不及待的道:“我来!”
见她直接走上了前,胡大厨和张大厨都很无奈。
作为内定的冠军队伍,又是最后一场比赛,当然是要压轴登场啊。
但胡琴根本不管这些,压不压轴对她来说,一点都不重要,她只想立即打败夏晓明,在他面前证明自己。
随着胡琴揭开罩子,一个奶黄色的圆形蛋糕,出现在所有人的眼前。
“我做的事柠檬巴巴露亚。”
胡琴一边介绍,一边用餐刀从蛋糕上切下了一个尖角,露出了隐藏在蛋糕内部的层次。
“但我做了改进。”胡琴道,“传统的柠檬巴巴露亚只有一层,而我做了五层口味,分别是抹茶
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