第34章 你怎么那么多水 (2/3)

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    “行，你说都杀了，那就都杀了。”陈自强吐掉嘴里的烟头，“来几个壮士的后生，把猪抓住，抬出去。”

    “长凳准备好，接血的盆子都放好。”

    马上有几个年轻壮士的后生过来，一人抓住一条猪腿，按着猪脑袋，将猪抬出了猪圈。

    屋前，三张长凳子并在一起，旁边的地上放着一个木盆。

    “抬上去，按住了。”陈自强指挥着。

    好在也就100斤重，要是放在几十年后，一头猪随随便便就两三百斤，几个人还真按不住。

    “盆子里加点冷水，放点盐。”陈自强又喊道。

    陈浩早就准备好了，往里面加了点冷水，倒了些盐。

    这么做是为了让猪血早点凝固。

    猪血也是难得的美味！

    陈自强卷起袖子，杀猪刀早就磨好了，对着猪心脏就是一刀，放血。

    “水烧开了，可以舀出来了吗？”童倩从厨房出来，喊道。

    “可以了，天冷，多舀点热水。”陈自强应道。

    烧的热水舀到木盆里，满满的一盆。

    猪血也放好了，几人将猪抬进热水盆里，陈自强拿刀在猪后脚划破一个口子，用一根硬木棍刺破猪皮肤。

    对着破口子处用嘴吹气。

    这是个力气活，换了好几个人接力，陈浩也吹了。

    “可以了，绑起来，刮猪毛，绑紧点，别漏气了。”陈自强看着膨胀起来的猪皮，点点头。

    几乎每年都会杀一头猪，这活不止是陈自强，就是村里其他人都很清楚，配合的非常默契。

    刮毛，解剖，分割。

    2头猪都搞定了。

    “猪血可不可以卖一点给我？我家娃老爱流鼻血，给他补补。”

    “大肠卖不卖？”

    “我想买点猪肉炸油，家里油没了，怎么卖啊？”

    村民围观，一个是看热闹，再一个就是想买点猪身上的东西。

    2头猪卖出去了大半头。

    猪血，猪大肠，猪心猪肺之类的，也都有人要，见不到荤腥的年月，这些下水很受欢迎。

    帮忙的人，陈自强，陈东升，陈伟，还有其他村人，也分了些猪下水，猪头肉，猪肉之类的，这个没收钱。

    “这几天天气应该都还可以，得把肉都切好，腌制起来。”童倩说道。

    猪杀了，肉卖了些，分了些给帮忙的人。

    还有许多，得抓紧时间腌制，做成腊肉，才能保存更久。

    “我来切肉，你腌制。”陈浩道，“抓紧着点，调料都拿出来。”

    简单的腌肉，用

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