第373章 推迟婚期 (4/4)

后一份做成刺身。

    最后烧了一锅海裙菜虾米冬瓜汤。这时候，甲板上的金枪鱼处理完毕，冲洗干净甲板，大家洗漱干净过来吃饭。

    陈嫂子做的香煎金枪鱼，放了一些黑胡椒，增添了鱼肉的辛辣香气，跟鱼肉的鲜味融为一体。另外加点大蒜，味道更好。刘美兰很喜欢，吃了不少。

    红烧的青甘鱼，不仅有酱油的咸香味道，还有糖的甜味。

    糖不仅能使鱼肉表面形成一层诱人的焦糖色，增加菜品的色泽和食欲。其甜味与酱油的咸鲜、鱼肉的鲜香相互融合，达到一种甜咸适中、和谐美妙的味觉平衡，让味道更加圆润饱满，深受大家喜爱。

    最后不得不说青甘金枪鱼刺身。

    青甘金枪鱼具有恰到好处的脂肪含量，细腻的脂肪层，这使得它在口感上不油腻，又有一种丰腴、滑嫩的质感。它的肉质相对紧实，具有一定的弹性。在咀嚼时，能感受到鱼肉的韧性，有嚼劲。

    总之，今天中午这顿饭，相当不错。不仅刘美兰吃得好，其他人也吃得好。

    刘美兰称赞，“陈嫂子，你的手艺更好了！”

    “那当然。”陈嫂子得意笑笑，“我可是看了很多书，也包括菜谱，现在又有刚从海里捞出来的好食材，正是我实践的时候。没想到能做得这么好。等我在渔船上干不动了，我就弄个小店，或者摆个摊子，专门卖鱼蛋。上次我在家做的味道不错，下次带来到船上，我请大家吃炸鱼蛋。”

本章完