第一卷 第24章 盐焗花螺完成 (2/3)
风味变得圆润、饱满,咽下去之后。
口腔里不再是单纯的咸涩,而是留下了一种令人回味、忍不住咂嘴的甘甜余韵!
就是它!虾干粉带来的那种氨基酸的鲜甜!提鲜成功了!
黄阿渔猛地睁开眼睛,眼中爆发出难以抑制的喜悦光芒!
但他强行压下激动,又迅速夹起一个靠近锅中心的花螺,同样仔细品尝。
味道一致!火候均匀!
他不再犹豫,第三次下筷,这次,他特意嗦了一下螺壳。
螺壳上附着的咸香粉末在舌尖化开,那虾干特有的浓缩鲜味更加明显!
“成功了!”黄阿渔终于长舒一口气,脸上绽放出灿烂的笑容,对着充满期待的家人重重点头,“这次对了!鲜味出来了!”
“真的?!”陈向阳第一个跳起来,迫不及待地夹起一个就塞进嘴里,也顾不得烫了。
他嚼了几下,眼睛瞬间瞪得像铜铃,“呜!呜!嗯!!”他激动得说不出话,只能疯狂指着锅,对着刘卫红和黄海强使劲点头。
刘卫红也赶紧尝尝,细细品味后,“阿渔!这……这味道!绝了!真的多了股说不出的甜鲜味!吃完嘴里是舒服的!”
黄天养和林秀英见状,也忍不住再次品尝。这一次,两人的表情从好奇变成了彻底的惊艳。
“香!真香!又鲜又甜!”
黄天养啧啧称奇,又抿了一小口酒,满足地哈了口气。
“这回真齐活了!这螺,拿到皇帝面前都不跌份儿!”
林秀英细细嚼着,脸上也笑开了花。
“这下对了!又香又鲜,还不干巴,水灵灵的!虾仔,你这脑子真是开过光了!”
连小侄子黄红阳都抱着个空螺壳,舔得津津有味,咂巴着小嘴说:“三叔,甜!好吃!”
黄海妹更是吃得头都不抬:“三哥!这个比刚才的还好吃一百倍!”
黄海强和林小海也连连点头。
“这锅比刚刚那锅好吃多了。”
看着家人由衷的赞美和满足的笑容,黄阿渔心里充满了巨大的成就感和温暖。
这是改变这个家,改变命运的第一步。
“胖子,卫红。你们回去拿饭盒。”
“拿饭盒做什么?”陈向阳舔着手。
黄阿渔笑道:“我们要一起干事,不得给家里人一个交代?”
刘卫红秒懂,“好嘞,胖子走!”
陈向阳还有些懵懵懂懂。被刘卫红拉走了。
“要留些给人家回去。”黄阿渔刮了一下黄海妹的头。
“知道了,三哥。我又不是小孩,不贪嘴。”
看着她连舔带索的样子,是一点说服力都没有。
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