忠言逆耳 (3/3)

p;   “要你管！”

    陈川一脸轻松，笑着说：“诗彤，你跟姐和姐夫坐一下，一会儿就好，正好没吃饱，再补一顿。”

    说罢，陈川一人进了厨房。

    李达对于陈川是充分相信。

    陈悠和林诗彤忐忑不安的坐回座位，焦急等待。

    大脑袋夫妻俩同样也在等，时不时窃窃私语。

    “脑袋，你说那小子不会真有两把刷子吧，看他说的头头是道。”

    大脑袋撇撇嘴：“拉倒吧，你看他年纪就知道了，肯定是对面老吴看咱生意好，找人搞的鬼。”

    另一边。

    陈川来到后厨，厨房的家伙事儿还挺齐全，原材料也都是现成的。

    挑了一个大鱼头，先把血水冲洗干净。

    肉上的一层黑膜也清理掉，这玩意儿就是鱼腥的罪魁祸首。

    鱼头处理好，在盘子底部垫上葱姜去腥，又在鱼头上撒了些盐巴当做底口。

    做完这些，只剩下最后一步了，熬制剁椒酱。

    陈川挑了一斤左右的朝天椒，全部斩碎，又拍了些蒜子备用。

    起锅烧油。

    陈川用的是菜籽油，也就是饭馆有这条件，家里吃可不兴这么造。

    油热后，陈川把准备好的辣椒和蒜子倒进锅中熬制。

    “啊～嚏。”

    朝天椒太够味儿了，呛得陈川眼泪都流下来了。

    剁椒酱熬制好，满屋子充斥着油香味儿。

    陈川把剁椒酱均匀的浇在鱼头上，上笼屉蒸制。

    趁着这会儿功夫，看见货架上有手擀面。

    陈川抓了一把，用热水过一下冲凉备用。

    时间一分一秒过去，锅中的鱼头也差不多快好了。

本章完