第528章办法总比问题多 (2/3)

nbsp;  林宇想起村里老一辈人晒虾皮的老办法，小时候他还跟着奶奶晒过。

    把新鲜的虾倒在海边的石板上，利用正午的太阳暴晒，每隔两小时翻一次，傍晚再收进竹筐里，遇到阴天就挪进屋檐下，用柴火的余温慢慢烘。

    虽然这种方法靠天吃饭，但现在是初秋，辽东湾的晴天多，只要提前看好天气预报，赶在晴天集中晒制，应该能保证质量。

    想到这，林宇脚步轻快起来，转身往村长爷爷家走。

    村长爷爷今年七十多，一辈子在海边讨生活，最懂晒虾皮的老法子。

    敲开村长家的门，老爷子正坐在炕头抽旱烟，见林宇来了，笑着招呼：“小宇啊，这么晚了来，是有啥事儿？”

    “爷爷，想跟您打听下村里以前晒虾皮的老办法。”林宇坐在炕沿上，把虾皮订单的事儿说了，“我想先做个简易烘干机，要是不行，就用老法子晒，您给我说说注意事项呗？”

    村长爷爷磕了磕烟袋锅，眼睛一亮：“五千斤虾皮？这订单不小啊！老法子晒虾皮，关键在‘选虾’和‘控温’。得选刚捞上来的活虾，趁新鲜的时候用海水洗干净，别用淡水，不然晒出来的虾皮发苦；晒的时候得选海边通风好的石板地，石板吸热快，晒得匀，翻的时候得轻，别把虾皮弄碎了；要是遇到阴天，就把虾皮挪到柴房，在灶膛边搭个架子，用柴火的余温烘，火候别太大，不然容易焦。”

    林宇听得认真，掏出记事本一一记下：“那一次最多能晒多少？要是连续晴天，多久能晒好一批？”

    “一次晒个两百斤没问题，连续晒三天，虾皮就能干透，一捏就碎，还不返潮。”村长爷爷笑着说，“你小子平时捕鱼捞的虾就不少，哪用得着专门去捕？把以前卖给小商贩的虾留着，再加上自家吃的，凑五千斤不难。”

    林宇点了点头。

    每次出海捕鱼，渔网里总会带上来不少小毛虾，以前嫌麻烦，大多便宜卖给了走村串巷的小商贩，一斤才几分钱，还有些个头大的，就自己晒成虾皮，装在罐子里当咸菜吃。要是把这些虾都留着，每次出海至少能攒下三百斤新鲜毛虾，晒干后差不多有五十斤干虾皮。

    按他们现在三天出一次海的频率，两个月下来，光攒下的虾就能晒出一千多斤干虾皮，再加上最后专门捕两天虾，五千斤的订单完全能凑够。

    “可不是嘛！”林宇茅塞顿开，“我之前还愁不够，现在想想，根本不用专门跑远海捕虾，家门口的渔场就能捞够。”

    村长爷爷拍了拍他的肩膀：“你小子脑子活，肯定能把这事儿办好。要是搭烘干机缺人手，跟村里说一声，年轻人都愿意来帮忙。”

    从村长家出来，林宇心里彻底踏实了。

    月光洒在海面上，泛着银辉，他望着远处的渔船，嘴角忍不住上扬。

    虾皮订单的难题，就这么被拆解成了 “搭简易烘干机”“用老法子备用”“攒日常虾获” 三步，每一步都切实可行。

    回到家，王玉芬还在等他吃饭，林宇一边扒拉着米饭，一边把自己的计划说了：“明天我就去找老木匠搭烘干机，再去镇上买煤炉，等设备弄好，咱们就开始攒虾皮，肯定能按时交单。”

    林宇刚说完明天找老木匠搭烘干机的事，王玉芬手里的筷子顿了顿，眉头当即皱了起来：“找老李师傅啊？那你可不能空着手去。”

    她放下碗，语气带着几分郑重，“老李师傅那个人脾气怪得很，虽说手艺好，可讲究‘礼到心到’，你空着手上门，就算把话说得再好听，他也未必愿意接活。”

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