第43章 香肠的配方是个大问题 (2/3)

别是香肠，过年过节的时候，几乎是家家户户餐桌上必备的。市场需求巨大。

    如果他们能做出自己品牌的、口味独特的香肠，那不又是一条发财的路子？

    这个想法，在她脑海里一出现，就再也挥之不去了。

    晚上，她把这个想法，在饭桌上提了出来。

    “做香肠？”罗新德愣了一下，“咱们家以前过年也自己灌过香肠，不就是把肉绞了，加上盐和调料，灌到肠衣里，晾干就行了吗？这有什么难的？”

    “爸，我们自己家做着吃，和做成商品拿出去卖，是两码事。”罗熙缘摇摇头，“我们要做，就要做最好吃的，做出自己的特色。口味，就是我们最大的竞争力。”

    “那……什么口味算好吃的？”李敏霞也好奇地问。

    “这就需要一个好的配方了。”罗熙缘说，“我查过了，全国最有名的香肠，有广式的，有川味的。广式偏甜，带着酒香。川味偏麻辣，味道更重。我们要做哪一种？还是，我们自己独创一种口味？”

    “我觉得，川味的好吃！我喜欢吃辣的！”罗汶第一个举手发言。

    “我还是喜欢广式的，甜甜的，小孩子爱吃。”李敏霞说。

    “这……我也不知道哪个好。”罗新德犯了难。

    “所以，这就是个大问题。”罗熙缘说，“一个好的配方，是一家食品企业的核心机密。我们不能随便在网上找个方子就来做。我们必须得找到一个真正懂得做香肠的老师傅，来帮我们研发配方。”

    “上哪儿找这样的师傅去？”罗新德面露难色，“咱们这十里八村，也没听说谁家做香肠做得特别好吃的啊。”

    “我有点想法。”罗熙-缘说，“我记得，我们县食品公司，以前不是有个肉联厂吗？虽然现在倒闭了，但以前那些老师傅，肯定还有在的。他们当年可是专门给国家做出口火腿和香肠的，那技术，肯定是顶尖的。”

    “对对对！”罗新德一拍大腿，“我想起来了！肉联厂以前有个老师傅，姓孙，叫孙大海。他做的那个‘玫瑰露’香肠，当年在全省都是拿过奖的！就是他那个人……脾气怪得很，出了名的又臭又硬。”

    “脾气怪不怕，有本事就行。”罗熙缘眼前一亮，“爸，这事就交给您了。您去打听打听，这个孙师傅现在住在哪儿。我们得想办法，把他请出山！”

    罗新德的人脉现在广了，打听个把人，不是什么难事。

    两天后，他就带回了消息。

    “打听到了。那个孙大海，从肉联厂下岗后，就一直在家待着，哪儿也没去。他老婆走得早，就一个儿子，也不争气，在外面瞎混。他现在一个人住在县城南边的老家属楼里，日子过得挺清苦的。我托人去问了，说他现在天天就在家喝闷酒，谁也不见。”

    “走，那我们现在就去！”罗熙缘当机立断。

    “现在去？”罗新德有些犹豫，“我可听说，他那人，油盐不进。以前也有人想请他出山，去饭店当顾问，钱给得不少，都被他给骂出来了。”

    “爸，越是这样的人，越说明他有真本事，有傲气。我们得拿出诚意来。”

    罗熙缘让李敏霞，去店里，挑了最好的一块五花肉和一条里脊，又从家里拿了两瓶王德发送的好酒，准备当成“见面礼”。

    下午，罗新德就开着车，载着罗熙缘，按照打听来的地址，找到了县食品公司

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