18 烤面筋 (2/3)

和其它顾客已经吃完凉皮，把粗瓷碗放到小木车，自行离去了。

    宋荔收拾好物件儿到推车，从袖里取出一小包兰心给的蜜饯，拿给木湘湘：“麻烦你帮忙，几个蜜饯甜甜嘴。”

    木湘湘哼唧：“你这是做什么，好像人家愿意帮忙，是图你东西似的！”

    眼见小姑娘要炸毛，宋荔不由分说往她怀里塞：“拿着吧，我知道你不差，我这儿还有。”

    她笑嘻嘻，木湘湘这次到没有再拒绝。

    蜜饯用蜜糖腌制，一般价格几十文到一两百文，普通人家平时舍不得浪费钱买着吃，有这个钱，还不如买白糖，兑着温水冲糖水喝，能喝时间久点。

    木湘湘还守着血粉羹摊，艳羡地望着宋荔离去的背影。

    昨天宋荔突然不卖鱼片粥，改卖劳什子凉皮，不如鱼片粥生意好，自己还笑话她，哪知今天凉皮的生意就好了……

    木湘湘犹豫了下，低头从油纸包里取出一颗蜜饯，放入嘴巴里包着。

    蜜饯儿在舌尖一滚，滋味儿在舌尖蔓延开来，酸酸甜甜，如糖似蜜，难怪那些小姐们都爱食这些甜蜜饯儿，果然味道极好。

    听说现在淮州和其它些地方在闹灾荒，很多人连一顿饱饭都吃不上，她们凤仙郡风调雨顺，能日日吃饱肚子，很不错了。

    剩下几颗被她重新包好，带回家给母亲和弟弟妹妹们尝尝。

    中午给福爷备了吃食，下午，福爷的小厮亲自过来接她们入府，准备席面。

    小厮特意牵了马车，宋荔只跟常婆子乘坐过牛车，头一次坐马车，东看看，西瞅瞅，新奇又稀罕。

    小翠也是一脸稀奇，坐得端正，生怕一不小心碰坏了哪里，她可赔不起。

    到了福爷的府上，小厮把他们交给婆子，由婆子领着去到后院厨房。

    天气一天比一天闷热，今日阴沉沉，许是有一场大雨要来，空气里闷得人喘不过气来。

    福爷特意交代过，让做冷面，她昨天做的牛乳芋泥双皮奶仙草冻，和蛋黄酥，其余菜式由宋荔自己理了单子，交给他府上的人采办。

    宋荔身边有小翠帮忙，另有府上安排的两个婆子充当帮厨，因为之前在厨房帮过工，使唤起来还算顺手。

    她让帮厨帮忙杀鱼，剔掉鱼骨鱼红，将雪白鱼肉打成肉泥，和上葱姜水……

    ……

    片刻后，桌上端来炙烤鹿肉串、面筋串、蒸槐花、裙带鱼丸汤。

    汤面漂浮着碧色青翠的裙带菜，飘着一颗颗圆滚滚的雪白鱼丸。

    汤色清亮，口感清淡，主要强调鱼丸子的鱼鲜，裙带菜的嫩。

    这种海中藻类，最初被当做草药，后来逐渐被海民发掘出它的食用价值，用来打汤，口感嫩滑，自带鲜味素。

    二者都是鲜美之物，加在一起，鲜上加鲜。

    在王福的热情邀请下，陆承喝下小半碗鱼丸汤。

    烤面筋这道菜肴历史悠久，流行于关中一带的小吃，据说是通过不断揉搓面团，得来的面筋，过程很是复杂，他对口腹之欲并不太看重，无法理解有人因为嘴馋，把时间

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