13 烤鱼籽 (3/4)

辛辣芳香的辣椒山椒一起浸煮，咕嘟咕嘟，汤面一层红油，分外诱人。

    一份鱼籽锅，能让宋荔下两碗米饭。

    无奈缺少红彤彤的辛香辣椒，这里也有辛辣的香料，一般用黄姜、胡椒、川椒、茱萸和芥末。

    茱萸需要经过炮制才能使用，比较繁琐，川椒和芥末没法替代辣椒的作用，宋荔苦于没有辣椒，只好放弃。

    清洗干净的大块鱼籽，经过黄酒和葱姜的腌制，穿成一串，刷上一层油脂，放到炭火上炙烤。

    除了鱼籽串，另外还有烤青虾、鹿肉串、豆腐、馒头片，甜点是自制蛋卷。

    放到火上一烘，打开吊炉，揭开蛋皮薄脆，用工具一压一卷，金黄诱人的蛋卷被送到福爷的府上。

    又是新奇的点心！

    撒了黑芝麻的香酥蛋卷，香甜酥脆，咬下时，能听见卡兹卡兹的薄脆声。

    有点类似蜂蜜鸡蛋糕的香甜，又比鸡蛋糕多几分薄脆，蛋香浓郁，酥脆入魂，就是太容易掉渣。

    王福低头看自己的衣摆，接住一面的食物渣渣。

    烤鱼籽，倒是很新奇。

    鱼籽比鲜鱼的价格要昂贵，因为刷过一层油脂锁住水分，经过炭火炙烤，鱼籽一点不老，金灿灿，颗颗分明，撒了五香粉和孜然面，舌尖能尝到一点点辛香又刺激的辣味痛觉，十分勾魂。

    肥瘦相间的鹿肉，被炙烤得滋滋冒油，炭烤出的脂肪油脂覆盖住鹿肉，保留了鹿肉内部的水分，使得肉质幼嫩，肉汁儿四溢。

    一口咬到两块遍布脂肪的大块鹿肉，肥肉溢出，吃起来一点不腻人，尤其最后撒的一点孜然粉，简直是炙肉串的灵魂。

    这边大快朵颐，另一边春风楼后厨，也跟着沾光，尝到了新鲜出炉的蛋卷。

    宋荔给花妈妈送去一份，剩下的留着厨房里吃。

    赵婆子和苗婆子也没客气，尝完不说，还外带打包了些给孙儿孙女。

    两位婆子掌灶台，善烹饪各种菜肴，宋荔平时主要烘焙点心，再有就是照顾福爷一个老主顾，跟她们俩的业务没有重叠，威胁不到她们的地位，所以磨合了一段时间后，双方相安无事。

    宋荔时不时烘焙些新鲜小甜点，两个婆子也跟着打打牙祭，顺带给家里捎带些当零嘴儿，吃个新鲜。

    胡立得了空，摸来厨房，宋荔拿来留给他的炸木槿花和蛋卷。

    阳光正好，春风送来草木花香。

    两人坐在石阶，咬着蛋卷。

    头顶是蓝湛湛的天空，棉花糖柔软的白云，忙里偷闲，日子就这么平平淡淡。

    ……

    会试后，又是殿试。

    放榜这日，整个京都喜气洋洋，早有商贾富户早早派家丁守着，预备榜下捉贵婿。

    瞧着捉婿架势，寒门举子心慌慌。

    家境优渥的学子，出门是前拥后簇，乘马车，带七八仆从，丝毫不慌，端的是一派气定神闲的气度。

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